【提取來源】百合科植物庫拉索蘆薈、好望角蘆薈或斑紋蘆薈葉。原產于地中海、非洲，現世界各地廣泛種植，陜西境內主要是楊凌蘆薈種植基地。庫拉索蘆薈習稱“老蘆薈”，好望角蘆薈習稱“新蘆薈”。 

【活性成分】葉含蘆蔡甙（aloin）、異蘆薈甙、β-蘆薈甙、蘆薈大黃素（aloe-emodim）及蘆薈糖甙A、B（aloinoside A、B）等。

【主要成分】多糖類、蒽醌類化合物、蛋白質、維生素、礦物質等。

【用途】蘆薈的蒽醌類化合物具有使皮膚收斂、柔軟化、保濕、消炎、漂白的性能。還有解除硬化、角化、改善傷痕的作用，不僅能防止小皺紋、眼袋、皮膚松弛，還能保持皮膚濕潤、嬌嫩，同時，還可以治療皮膚炎癥，對粉刺、雀斑、痤瘡以及燙傷、刀傷、蟲咬等亦有很好的療效。對頭發也同樣有效，能使頭發保持濕潤光滑，預防脫發。

【應用】增稠劑、穩定劑、膠凝劑、黏結劑。用于一般食品。也用于化妝品等中。

蘆薈（Aloe）具有瀉下、止血、抗感染和抗腫瘤等治療作用。
 《本經逢原》等古代醫籍記載，蘆薈治小兒“疳熱積滯、非此不除”。蘆薈含有蘆薈大黃素，其有抗病原微生物的作用。當歸蘆薈丸治療慢性粒細胞白血病有一定療效。據國外文獻報道，蘆薈提取物可促進損傷組織，包括X線燒傷的再生和愈合，還有解毒、降血脂、抗動脈粥樣硬化，以及促進實驗性貧血造血功能的恢復等藥理作用。

具有食用和藥用價值的蘆薈品種并不多，最常見的藥用蘆薈有：

（1）巴巴多斯蘆薈(Aloe barbadensis Mill.)，也稱庫拉索蘆薈、翠葉蘆薈、番拉蘆薈(Aloe vera Mill.)，市場上稱之為美國蘆薈，是目前最常用的藥用蘆薈，這種蘆薈具有很高的經濟價值。

（2）中國蘆薈[Aloe vera var chinesis(haw.)Berg.]，也稱中華蘆薈、斑紋蘆薈，它既可入藥又可食用，具有很高的開發利用價值。主要分布在華南地區，有大規模種植，也有零星的野生植物存在。

（3）木立蘆薈(Aloe aeboresens Mill.)，也稱木劍蘆薈、鹿角蘆薈、樹蘆薈、木蘆薈，這種蘆薈在我國的東北地區以及華北地區有引種。

（4）青鱷蘆薈(Aloe ferox Mill.)，又稱開普蘆薈、好望角蘆薈、非洲蘆薈，主要生長在非洲的南部地區。

從化學成分看，已知蘆薈含有160多種化學成分，具有藥理活性和生物活性的組分也不下100多種。但就其特殊性和功效而言，主要分兩大類。

包括蘆薈素、蘆薈大黃素、蘆薈大黃酚、蘆薈皂草苷、蘆薈寧、蘆薈苫素、蘆薈霉素、后莫那特蘆薈素等幾十種，是蘆薈中的活性成分，主要存在于蘆薈葉片的外皮部分。

蘆薈的多糖主要存在于蘆薈葉的凝膠部位，即由葉皮所包圍的透明黏狀部分。已被檢出的有乙酚化葡聚糖、葡甘聚糖、阿拉伯-半乳聚糖等，蘆薈多糖的分子結構、組成及相對分子量與蘆薈品種、生長環境及生長期有關。

國內外的研究者特別是美、日、韓三國的科學家對蘆薈活性成分的提取工藝進行了大量研究工作，取得了不少可貴的研究成果和寶貴經驗。

1. 傳統工藝法

長期以來，人們一直以蘆薈膠的形式來制備蘆薈活性成分。最初是采取割取蘆薈葉片，收集葉汁，置于鍋內熬成稠膏，再浸人容器，冷卻凝固而得。這里所說的蘆薈膠只能說是一種粗品，用鍋煮加熱的方法，會將天然活性成分多數分解，因此主要用作瀉下藥。這種手工作坊式的方法現已逐漸被淘汰，但在某些地方仍在采用。

2. Cobble和Coats熱處理法

基于傳統制取工藝，Cobble最先提出一種能夠制取穩定透明蘆薈膠的方法，即在制備過程中加入抗氧化劑、防腐劑，在蘆薈膠的提取質量上有所改進。Coats對Cobble的工藝提出廠改進方案，與Cobble方案相比，其不同之處在于：加入乙醇溶液作為防褪色劑，同時降低了氧化劑的濃度和用量。

Cobble和Coats法大體思路基本相同，在他們的方案中仍存在著諸多弊病：

（1）未對蘆薈黃色汁液加以收集處理，這將直接導致皮膚過敏現象的發生，并將嚴重影響蘆薈膠的品質；

（2）采取了加熱和氧化等過程，但加熱會加速有效成分的降解，而氧化則可能導致有效成分的氧化；

（3）未體現對礦物質、有機酸等非活性成分的含量及活性成分的氧化。

因此，他們制出的蘆薈膠在成分、色澤、品味、穩定性及濃度等方面都有較大變化，無法定量控制劑量，這無疑給使用帶來極大的隨意性和不確定性。

3．McAnalley和Coats冷處理法

美國McAnalley教授領導的Carrington實驗室經過多年的研究，分離出一種經過凍干后不再降解的活性黏多糖CarrisynTM，并且證明它就是蘆薈的主要活性成分。其工藝過程可簡述為：將蘆薈葉洗凈去皮，磨碎成漿，除去纖維質，醇沉，離心過濾，冷凍干燥等幾步。由于McAnalley將蘆薈活性成分進行了極為重要的定性、定量分析，因此他們實驗所得的蘆薈黏多糖具有極高的應用價值，已獲得美國FDA的批準，作為一種生物制劑廣泛用于治療胃腸道、免疫類、癌癥、艾滋病等疾病，并取得了驚人的醫療效果。但CarrisynTM仍是一種多糖的混合物，其中可能存在中性多糖、酸性多糖和糖蛋白。Coats在總結以往經驗和McAnalley的工作后，又提出了一套新的提取穩定蘆薈膠的改進方案。此方案使用了整片蘆薈葉，產量有明顯提高，生物活性增強并在一定時間內穩定。

（1）RP-HPLC法測定蘆薈苷

【儀器與試劑】

美國Waters501型泵，U6K進樣器，美國Beckman163型可變波長紫外檢測器和427型積分記錄儀；紫外吸收光譜用日立557型分光光度儀測定。

乙腈：色譜純；水：Millipore-Q過濾高純水；三氟醋酸：Merck試劑；蘆薈苷標準晶。

【色譜條件】

美國SUPELCOLC-18柱（250mm×4.6mm，5μm），柱溫為室溫；流動相：乙腈-0.01moL/L 三氟醋酸（22:78），流速：1.0mL/min；檢測波長：359nm，檢測靈敏度：0.05AUFS；進樣量：10μL。

【標準曲線制備】

精密稱取干燥至恒重的蘆薈苷標準品適量（約12.5mg）置20mL容量瓶中，加甲醇溶至刻度、搖勻，配成0.5mg/mL的溶液；分別精密吸取上述溶液1.0mL、2.0mL、3.0mL、4.0mL、5.0mL，置10mL容量瓶中，加甲醇稀釋至刻度、搖勻。進樣測定吸光度。

【樣品測定】

精密稱取樣品50mg，置50mL容量瓶中，加入甲醇45mL，超聲提取30min，加甲醇溶解至刻度，充分搖勻．經0.45μm微孔濾膜過濾，取濾液按標準品測定方法進行測定，以外標法計算樣品蘆薈苷含量。

（2）蘆薈多糖的測定

將蘆薈制品樣品溶于水后，在調成的80%乙醇溶液中沉淀（若液體樣品可直接在80%乙醇溶液中沉淀），沉淀物用80%乙醇溶液多次洗滌，經水溶制成多糖提取液，用苯酚—硫酸顯色反應進行比色分析定量；亦可將上述沉淀物用鹽酸水解成D-甘露糖和D-葡萄糖，利用醛己糖在常溫下與苯肼生成甘露糖腙結晶物的特性，測定生成的甘露糖腙的質量，進而計算出甘露聚糖的含量（0.233g甘露糖相當于0.35g甘露聚糖）。

（1）殺菌和消炎功效

蘆薈中的蒽酮類化合物大多具有殺菌、抑菌、消炎、解毒、促進傷口愈合等作用，研究發現蘆薈苦素和蘆薈大黃素苷均具有殺菌、消炎作用，蘆薈的殺菌、消炎功能能有效地消除粉刺、痤瘡，在臨床上用于治療多種炎癥，療效顯著。

（2）健胃和緩瀉功效

蘆薈具有健胃和緩瀉功效，主要是因為蘆薈含有蘆薈大黃素苷、蘆薈寧、蘆薈咪酊等有效成分．具有健胃和緩瀉功能，起著增進食欲和大腸緩瀉作用。蘆薈大黃素苷是含蒽醌配糖體的衍生物。具有健胃作用．在腸道中放出蘆薈大黃素，發揮刺激性瀉下的作用，主要作用部位在大腸．對多種便秘有明顯的治療作用。

（3）抗癌功效

研究發現，蘆薈中含有的黏稠物質——蘆薈凝膠具有很強的抗癌作用。日本著名的醫學家添田百枝博士通過實驗發現，蘆薈有效成分能阻止癌因子的活動，對抗癌有效。她進一步研究發現，蘆薈有效成分不僅能阻止癌細胞的生長，而且也能殺死細菌，也能中和外毒素。日本鈴木郁南博士用蘆薈提取物——蘆薈致癌素-A治療惡性腫瘤，有效率可達76%。許多學者進一步研究發現，這種抗癌性極強的物質是蘆薈咪嗪，被命名為蘆薈素-A，是一種高分子糖蛋白，相對分子質量為1.8萬。我國在蘆薈抗腫瘤研究發現，蘆薈醇提取物及蘆薈苦素能明顯提高機體免疫功能，蘆薈是一種有希望的抗癌新藥，臨床應用蘆薈治療肝癌、胃癌、子宮癌等產生了意想不到的療效。

（4）美容功效

蘆薈含有的蘆薈素、蘆薈苦素，具有多方面美化皮膚的效能，在保濕、消炎、抑菌、止癢、抗過敏、軟化皮膚、防粉刺、抑汗防臭等方面具有一定的作用，對紫外線有強烈的吸收作用，防止皮膚灼傷。蘆薈含有多種消除超氧化物自由基的成分，如超氧化物歧化酶、過氧化氫酶，能使皮膚細嫩、有彈性，具有防腐和延緩衰老等作用。蘆薈膠是天然防曬成分，能有效抑制日光中的紫外線，防止色素沉著，保持皮膚白皙。研究發現，蘆薈具有使皮膚收斂、柔軟化、保濕、消炎、解除硬化、角化、改善傷痕等作用。

（5）增強機體免疫力

研究結果表明，蘆薈多糖對體內任何病巢都賦予抵抗能力，以提高自身力量來對抗病菌，加快治療效果。據報道，蘆薈多糖對癌癥的良好治療作用，主要是通過提高人體免疫系統的功能而發揮其作用的：蘆薈中的蘆薈素、多糖能強化心臟功能，促進血液循環，軟化硬化的動脈，降低膽固醇值，擴張毛細血管，使血壓正常化，對動脈硬化和高血壓有一定的預防和治療作用。

（1）在醫藥上的應用

蘆薈中的蘆薈多糖，已被美國卡林頓實驗室生產出產品，被批準用于人類艾滋病的治療。據美國德州大學健康科學中心W．Winters博士介紹，蘆薈至少含有140多種成分，其中有控制細胞生長和分化的成分，有抗感染成分，有刺激白細胞和其他免疫細胞生長的成分，有促進愈傷的成分等。日本癌癥研究雜志報道，蘆薈至少含有3種抗腫瘤物質，即大麻素、甘露糖和植物凝集素。蘆薈還具有增強免疫力、促進腸蠕動、防輻射、防心血管病等功能。此外，蘆薈在外科、五官科、內科、婦科、兒科及治療癌癥、老年病等方面，也都有廣泛的應用。

2．在化妝品方面的應用

我國古代就有蘆薈作為美容品的記載。蘆薈汁液系天然萃取物，其中含有多種對人體有益的保濕成分和營養成分。科學研究認為．由于蘆薈中含有葡萄糖、甘露糖、糖醛酸、鈣、水合蛋白酶、生物激素、荷爾蒙、蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質以及其他微量元素，因此具有營養保濕、防曬、杭炎、美發護發等功效，同時，它對軟化皮膚、收斂、防治粉刺、防止皮膚粗糙、消炎止癢、護發、保持皮膚細嫩白潔等都有顯著功效。蘆薈有很好的配伍性，能很好地與各種化妝晶原料配合，并能消除多種表面活性劑對皮膚的傷害。用蘆薈提取物制成的化妝品有保健牙膏、潔膚護膚產品、系列頭發產品、保濕霜、青春霜等產品，據美國化妝品協會報道，蘆薈是美國最流行的化妝品，有超出33%的消費者使用這種化妝品。

3．在保健、飲食等方面的應用

據有關資料介紹，蘆薈含有20多種氨基酸和微量元素，還含有蘆薈大黃素、鍶、鍺等礦物質，具有殺菌消炎、提高免疫功能、增加白介素、消除內毒素、消除有毒自由基、解除便秘、預防結腸炎、降低血脂血糖和血壓、改善循環系統、防治消化系統疾病、增加食欲、提高睡眠質量等功效。可以改善全身健康狀況，使人精力充沛。在國外，蘆薈保健品和食品種類繁多，日本已開發出蘆薈生粉、蘆薈飲料、蘆薈糕點等近百個品種。美國的蘆薈保健品市場尤為廣闊。

① 瀉下作用各種蘆薈屬植物皆含蒽醌衍化物，尤其是蘆薈大黃素甙；這些含蒽配糖體要在腸管中放出大黃素等才能發揮刺激性瀉下作用。 此外，給犬注射蘆薈提取物，適當劑量可增加小腸液的分泌，并增加脂肪酶的活性，有時也能增加二肽酶的活性，劑量過高反有抑制作用。

② 治療創傷曾用蘆薈水浸物（10%溶液）于人工結膜水腫的兔，可縮短治愈天數；對人工創傷的鼠背，也有輕度促進愈合的作用。

③ 抗癌作用蘆薈提取物1:500醇浸出物，在體內可抑制肉瘤-180和艾氏腹水癌生長；從浸出物中分離出一幾乎純粹的物質有更高抗癌作用，其小鼠半數致死量為5克/公斤。