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甲酸芐酯

   日期:2019-07-07     瀏覽:331    評(píng)論:0    
核心提示:甲酸芐酯又稱(chēng)甲酸苯甲酯,該物質(zhì)是一種溶工業(yè)溶劑,用作硝酸纖維素、醋酸纖維素、硬脂酸、快膠漆等溶劑。 分子式:C8H8O2,分子量:136.15。無(wú)色液體,沸點(diǎn)202~203℃,相對(duì)密度1.0930~1.0965,折光率1.5100~1.5120,在紅莓子、玫瑰花油中發(fā)現(xiàn),具有櫻桃、草莓香氣特征。
甲酸芐酯

甲酸芐酯又稱(chēng)甲酸苯甲酯,該物質(zhì)是一種溶工業(yè)溶劑,用作硝酸纖維素、醋酸纖維素、硬脂酸、快膠漆等溶劑。
分子式:C8H8O2,分子量:136.15。無(wú)色液體,沸點(diǎn)202~203℃,相對(duì)密度1.0930~1.0965,折光率1.5100~1.5120,在紅莓子、玫瑰花油中發(fā)現(xiàn),具有櫻桃、草莓香氣特征。
中文名
甲酸芐酯
分子量
136.15
CAS登錄號(hào)
104-57-4
EINECS登錄號(hào)
203-214-4
簡(jiǎn)介
benzyl formate
分子式:C8H8O2
理化指標(biāo)
色狀:無(wú)色液體。
密度1.083-1.092
熔點(diǎn)4℃。沸點(diǎn)202℃。
閃點(diǎn)83℃。微溶于水。
折光率:1.509-1.514
溶解性:以1:3溶于80%乙醇。
香氣:具有強(qiáng)烈的類(lèi)似茉莉的香氣及杏子和菠蘿的甜昧,并有辛香香韻。
穩(wěn)定性:遇堿不穩(wěn)定,不易保存,遇水容易分解,不導(dǎo)致變色。
制備方法
甲酸鈉的制備:在三口瓶中投入一定量的甲酸,在攪拌下逐漸加入結(jié)晶碳酸鈉(甲酸與磺酸鈉摩爾比為2︰1),進(jìn)行中和反應(yīng)。繼續(xù)攪拌,直至二氧化碳?xì)怏w停止放出為止。如果需要,可適當(dāng)加熱,加快中和反應(yīng)。所得的甲酸鈉水溶液,按實(shí)驗(yàn)要求,加熱脫去部分所含的水分。制好的甲酸鈉提供下面酯化反應(yīng)使用。
甲酸芐酯的合成:在反應(yīng)瓶中,加入甲酸鈉、氯化芐及相轉(zhuǎn)移催化劑十六烷基三甲基溴化銨。攪拌并逐漸加熱至回流溫度,在此溫度下,繼續(xù)攪拌一定時(shí)間。反應(yīng)結(jié)束后,加入適量的水以溶解固體物,分出有機(jī)相,用水洗滌,合并水相,用乙醚萃取,醚層與有機(jī)相合并,蒸去乙醚后,收集202~203℃的餾分為產(chǎn)品 。
應(yīng)用
食用香料。GB2760-2011規(guī)定其使用范圍為配制各種食用香精,使用范圍為正常生產(chǎn)需要??烧{(diào)配各種香精,如調(diào)配素馨、橙花、月下香、風(fēng)信子、石竹等花精油;也用于調(diào)制櫻桃、蘋(píng)果、堅(jiān)果、覆盆子、草莓、杏仁、紅莓子、杏、桃、香蕉、李子、菠蘿等食用香精。作溶劑可用于硝化纖維素、乙酸纖維素 。 
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