中文別名：乙酰醋酸乙酯；丁酮酸乙酯；三乙；3-氧代丁酸乙酯。

英文別名：Acetoacetic ester； Ethyl acetoacetate 

主要成分： 含量:≥97%；酸度(以醋酸計(jì))≤0.15%。

外觀與性狀： 無(wú)色或微黃色透明液體，有醚樣和蘋(píng)果似的香氣，并有新鮮的朗姆酒酒香，香甜而帶些果香。香氣飄逸，不持久。有使人愉快的香氣。

分子量:130.14

溶點(diǎn)(℃)： -45

沸點(diǎn)(℃)： 180.8℃

相對(duì)密度(水=1)： 1.03(20℃)

相對(duì)蒸氣密度(空氣=1)： 4.5

飽和蒸氣壓(kPa)： 0.13(28.5℃))

閃點(diǎn)(℃)： 84

折光率（n20/D)：1.4192

粘度（mPa.s）：1.5081 ）

表面張力（mN/m）：32.51

引燃溫度(℃)： 295

溶解性： 易溶于水，可混溶于多數(shù)有機(jī)溶劑，醇、醚。與乙醇、丙二醇及油類(lèi)可互溶。

可燃，遇明火、高熱或接觸氧化劑有發(fā)生燃燒的危險(xiǎn)。

乙酰乙酸乙酯的沸點(diǎn)較高，180.4攝氏度，但是乙酰乙酸乙酯在受熱的溫度超過(guò)95攝氏度時(shí)就會(huì)分解，所以采取減壓蒸餾來(lái)提純（靠蒸餾出來(lái)提純）。

廣泛用于配制草莓、蘋(píng)果、杏、櫻桃、桃等水果型和酒型(朗姆、威士忌等)香精。制藥工業(yè)用于制造氨基吡啉、維生素B等。

染料工業(yè)用作合成染料的原料和用于電影基片染色。涂料工業(yè)用于制造清色漆及漆用稀釋溶解溶劑。有機(jī)工業(yè)用作溶劑和合成有機(jī)化合物的料。

健康危害： 對(duì)皮膚有刺激作用。吸入、攝入或經(jīng)皮膚吸收后對(duì)身體有害。對(duì)眼睛、粘膜和上呼吸道有刺激作用。

燃爆危險(xiǎn)： 可燃，具刺激性。 

工程控制： 密閉操作，注意通風(fēng)。

呼吸系統(tǒng)防護(hù)： 空氣中濃度超標(biāo)時(shí)，必須佩戴自吸過(guò)濾式防毒面具（半面罩）。緊急事態(tài)搶救或撤離時(shí)，應(yīng)該佩戴空氣呼吸器。

眼睛防護(hù)： 戴化學(xué)安全防護(hù)眼鏡。

身體防護(hù)： 穿防毒物滲透工作服。

手防護(hù)： 戴橡膠耐油手套。

其他防護(hù)： 工作現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁吸煙。工作完畢，淋浴更衣。特別注意眼和呼吸道的防護(hù)。 

皮膚接觸： 脫去污染的衣著，用流動(dòng)清水沖洗。

眼睛接觸： 提起眼瞼，用流動(dòng)清水或生理鹽水沖洗。就醫(yī)。

吸入： 脫離現(xiàn)場(chǎng)至空氣新鮮處。如呼吸困難，給輸氧。就醫(yī)。

食入： 飲足量溫水，催吐。就醫(yī)。

有害燃燒產(chǎn)物： 一氧化碳、二氧化碳。

滅火方法： 消防人員須佩戴防毒面具、穿全身消防服，在上風(fēng)向滅火。盡可能將容器從火場(chǎng)移至空曠處。噴水保持火場(chǎng)容器冷卻，直至滅火結(jié)束。處在火場(chǎng)中的容器若已變色或從安全泄壓裝置中產(chǎn)生聲音，必須馬上撤離。用水噴射逸出液體，使其稀釋成不燃性混合物，并用霧狀水保護(hù)消防人員。 [4] 

滅火劑：水、霧狀水、抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。

應(yīng)急處理： 迅速撤離泄漏污染區(qū)人員至安全區(qū)，并進(jìn)行隔離，嚴(yán)格限制出入。切斷火源。建議應(yīng)急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿防毒服。盡可能切斷泄漏源。防止流入下水道、排洪溝等限制性空間。

小量泄漏：用砂土、蛭石或其它惰性材料吸收。也可以用大量水沖洗，洗水稀釋后放入廢水系統(tǒng)。

大量泄漏：構(gòu)筑圍堤或挖坑收容。撒濕冰或冰水冷卻。用泵轉(zhuǎn)移至槽車(chē)或?qū)Ｓ檬占鲀?nèi)，回收或運(yùn)至廢物處理場(chǎng)所處置。

操作注意事項(xiàng)： 密閉操作，注意通風(fēng)。操作人員必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴自吸過(guò)濾式防毒面具（半面罩），戴化學(xué)安全防護(hù)眼鏡，穿防毒物滲透工作服，戴橡膠耐油手套。遠(yuǎn)離火種、熱源，工作場(chǎng)所嚴(yán)禁吸煙。使用防爆型的通風(fēng)系統(tǒng)和設(shè)備。防止蒸氣泄漏到工作場(chǎng)所空氣中。避免與氧化劑、還原劑、酸類(lèi)、堿類(lèi)接觸。搬運(yùn)時(shí)要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材及泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。倒空的容器可能殘留有害物。