切片機(jī)的用途比較的主要用途是將藥材、食品、細(xì)胞組織和臘等材料進(jìn)行切片處理，以方便他們進(jìn)行下一道工序。其主要用途如下：

食品業(yè)用的切片機(jī)有：紅棗切片；山楂切片等常用的切片機(jī)種類而食品切片機(jī)適合切無(wú)骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物，把原材料肉切成肉片等,該機(jī)器結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡(jiǎn)便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生，切肉效果均勻并可自動(dòng)成卷狀，采用進(jìn)口意大利刀片及皮帶及帶有獨(dú)有自動(dòng)潤(rùn)滑裝置，功率強(qiáng)大,是賓館、酒家食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。　
餐飲業(yè)用的切片機(jī)有：牛羊肉切片等這些在市場(chǎng)上面常見(jiàn)到的一些食品切片機(jī)。

比如參茸切片機(jī)是專門(mén)為參茸店、藥房、診所、家庭切制西洋參、鹿茸、天麻等參類藥材設(shè)計(jì)的可切成斜片，橫片，直片，片片厚薄均勻，色澤美觀。刀盤(pán)上裝放刀片四把,可任意調(diào)節(jié)厚薄.具有體積小、使用方便、切片美觀、操作簡(jiǎn)單、質(zhì)量穩(wěn)定、使用壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)。適用于參類、植物的根莖及其它高貴藥材的切片。

下面可以看下具體的參考資料

病理切片機(jī)：R139型輪轉(zhuǎn)式石蠟切片機(jī)

主要性能指標(biāo):

1、流線形罩殼無(wú)需拆卸，清潔方便;頂部可移動(dòng)托盤(pán)能放置標(biāo)本盒等物件。

2、樣品夾持系統(tǒng)可在三維軸上任意調(diào)節(jié)，使用方便。

3、徹底消除跳刀、厚簿不勻、沾刀、不連片等現(xiàn)象。

4、無(wú)論使用標(biāo)準(zhǔn)切片刀或一次性刀片都可以獲得理想的切片效果。

5、原裝進(jìn)口微分進(jìn)刀系統(tǒng)和終身免維護(hù)的十字交叉導(dǎo)軌，保障切片

6、精度和厚薄均勻。

7、配備可移動(dòng)接屑盤(pán)，方便清潔。

切片機(jī)的工作原理比較簡(jiǎn)單，就是通過(guò)利用切片機(jī)鋒利的切面，將物體和材料按照一點(diǎn)的比例或者寬度切成一片一片。以適用于生產(chǎn)或者制藥或者別的用途。

不同的切片機(jī)切片的方法也不同，比如試驗(yàn)中要處理細(xì)胞或者組織，從而方便用顯微鏡進(jìn)行觀察實(shí)驗(yàn)。用于光學(xué)顯微鏡的有旋轉(zhuǎn)式和滑走式切片機(jī)

在造紙行業(yè)也需要用到切片機(jī)，適用刀盤(pán)式切片機(jī)，鼓式切片機(jī)，螺旋切片機(jī)等。刀盤(pán)式切片機(jī)由刀盤(pán)、機(jī)殼、喂料槽以及傳動(dòng)裝置等部分組成，工作原理是利用沉重的刀盤(pán)起到飛輪的作用，穩(wěn)定切片。

還有一種是將聚合物帶條切成顆粒。這就需要一個(gè)特殊的切片機(jī)，這種切片機(jī)由導(dǎo)條板、喂入輥、加壓輥、旋轉(zhuǎn)刀盤(pán)組成。工作原理是：利用刀盤(pán)由無(wú)級(jí)變速器傳動(dòng)，喂入輥由刀盤(pán)通過(guò)一組變換齒輪傳動(dòng)，而刀盤(pán)按切粒尺寸裝有多把刀片。可以自行調(diào)換變換齒輪可改變切斷長(zhǎng)度和無(wú)級(jí)變速器可改變帶條的惟入速度。

切片機(jī)的基本類型的五種，按其結(jié)構(gòu)可分為：

（1）搖動(dòng)式切片機(jī)

（2）輪轉(zhuǎn)式切片機(jī)

（3）滑動(dòng)式切片機(jī)

（4）推動(dòng)式（雪橇式）切片機(jī)

（5）冰凍切片機(jī)。

普通最常用的是輪轉(zhuǎn)式切片機(jī)。

l 設(shè)計(jì)緊湊的獨(dú)立控制面板有效控制所有重要的操作。

l 機(jī)身內(nèi)置的控制面板和獨(dú)立的控制面板完全同步，液晶顯示屏上可提示切片厚度總計(jì)和切片總計(jì)，修塊厚度，切片厚度，并提示重要操作狀態(tài)。

l 兩個(gè)樣本垂直停止位（上、下）

l 五種切片模式：?jiǎn)我弧⑦B續(xù)、步進(jìn)、半刀、編程

l 切片速度根據(jù)切片厚度自動(dòng)調(diào)節(jié)。

l 修塊功能可關(guān)閉。在自動(dòng)狀態(tài)下，修塊的參數(shù)自動(dòng)調(diào)節(jié)，手動(dòng)狀態(tài)下，修塊的參數(shù)可以編程決定。

l 切片厚度和修塊厚度可獨(dú)立選擇并儲(chǔ)存。

l 可視信號(hào)和聲音信號(hào)提示進(jìn)樣時(shí)前進(jìn)后退的極限和剩余進(jìn)樣距離。

可選配冷光源，放大鏡或體視鏡以滿足半薄切片的需要，選配超低溫液氮冷凍系統(tǒng)可進(jìn)行特殊樣本的半薄切片。

1.可利用控制面板上的“鍵盤(pán)鎖按鈕”將鍵盤(pán)鎖定

2.停機(jī)時(shí)，應(yīng)將玻璃窗打開(kāi)，待機(jī)器完全干燥后再開(kāi)機(jī)

3.嚴(yán)禁隨意關(guān)閉箱體壓縮機(jī)，否則會(huì)嚴(yán)重影響你的工作

1、切片機(jī)鋸切試件直徑：φ50 、φ75 、φ100
2、鋸切試件長(zhǎng)度：大于40mm
3、主軸轉(zhuǎn)數(shù)：2300r/min
4、電機(jī)額定功率：2.2KW 電壓380V
5、鋸片直徑：φ400 mm
6、外形尺寸：900×460×830mm
鋸切試件長(zhǎng)度： 47.5-205mm
7、整機(jī)質(zhì)量：150Kg