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丁酸甲酯
丁酸甲酯的分子式是C5H10O2,結構簡式:CH3CH2CH2COOCH3分子量:102.13,無色液體,有蘋果香味。微溶于水,溶于乙醇、乙醚等。主要用以配制牛奶、干酪和蘋果等型香精。
- 中文名
- 丁酸甲酯
- 英文名
- methyl butyrate
- 別 稱
- 甲基丁酸酯
- 化學式
- C5H10O2
- 分子量
- 102.13
- CAS登錄號
- 623-42-7
- EINECS登錄號
- 210-792-1
- 外 觀
- 無色液體
物性數據
1.性狀:無色液體,有蘋果香味。
2.熔點(℃):-85.8
3.沸點(℃):102.8
4.相對密度(水=1):0.90
5.相對蒸氣密度(空氣=1):3.5
6.飽和蒸氣壓(kPa):4.3(25℃)
7.燃燒熱(kJ/mol):-2895.9
8.臨界溫度(℃):281.3
9.臨界壓力(MPa):3.47
10.辛醇/水分配系數:1.29
11.閃點(℃):14(CC)
12.爆炸上限(%):8.8
13.爆炸下限(%):1.6
14.溶解性:微溶于水,溶于乙醇、乙醚等。
15.黏度(mPa·s,25ºC):0.526
16.蒸發熱(KJ/mol):34.42
17.生成熱(KJ/mol):495.3
18.相對密度(25℃,4℃):0.8926
19.常溫折射率(n25):1.3847
20.臨界密度(g·cm-3):0.300
21.臨界體積(cm3·mol-1):340
22.臨界壓縮因子:0.256
23.偏心因子:0.381
24.溶度參數(J·cm-3)0.5:17.713
25.van der Waals面積(cm2·mol-1):9.140×109
26.van der Waals體積(cm3·mol-1):63.000
27.液相標準熱熔(J·mol-1·K-1):205.5
毒理學數據
1.急性毒性
LD50:3380mg/kg(兔經口);3560mg/kg(兔經皮)
LC50:18000mg/m3(小鼠吸入,2h)
2.刺激性
家兔經皮:500mg(24h),重度刺激。
生態學數據
1.生態毒性:暫無資料
2.生物降解性:暫無資料
3.非生物降解性:空氣中,當羥基自由基濃度為5.00×105個/cm3時,降解半衰期為5d(理論)。
當pH值為7,8時,水解半衰期分別為3.3a,121d(理論)。
4.其他有害作用:該物質對環境可能有危害,對水體應給予特別注意 。
分子結構數據
1、摩爾折射率:26.98
2、摩爾體積(cm3/mol):114.5
3、等張比容(90.2K):255.8
4、表面張力(dyne/cm):34.8
5、極化率(10-24cm3):10.69
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值(XlogP):無
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:2
4.可旋轉化學鍵數量:3
5.互變異構體數量:無
6.拓撲分子極性表面積26.3
7.重原子數量:7
8.表面電荷:0
9.復雜度:59.1
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1
性質與穩定性
1.穩定性:穩定
2.禁配物:強氧化劑、強堿、強酸
3.聚合危害:不聚合
貯存方法
儲存注意事項:儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過37℃。保持容器密封。應與氧化劑、酸類、堿類分開存放,切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。
合成方法
由甲醇和丁酸在硫酸催化下經酯化反應制得。
精制方法:常含有因水解產生的游離丁酸和甲醇。精制時用碳酸氫鉀溶液洗滌,再用水洗滌,無水硫酸鈉或碳酸鉀干燥后蒸餾 。
用途
1.除作樹脂、漆用溶劑外,也用作人造甜酒和果實香精的原料。
2.用作溶劑和用于有機合成 。 免責聲明:本資料來源于網絡,如果侵犯了你的版權或其他權利,請通知我及時刪除。