中文名稱：丁酸芐酯

中文別名：芐醇丁酸酯

英文名稱：Benzyl butyrate

英文別名：Butanoic acid, phenylmethyl ester; 4-06-00-02266 (Beilstein Handbook Reference); AI3-06120; BRN 2047625; Benzyl butanoate; Benzyl butyrate (natural); Benzyl n-butanoate; Benzyl n-butyrate; Benzylester kyseliny maselne; Benzylester kyseliny maselne [Czech]; Butyric acid, benzyl ester; FEMA No. 2140; NSC 8073; Phenylmethyl butanoate; Phenylmethyl butyrate

CAS：103-37-7

EINECS：203-105-1

分子式：C11H14O2

分子量：178.2277 

CAS號：103-37-7

MDL號：MFCD00027133

EINECS號：203-105-1

RTECS號：ES7350000

BRN號：2047625 

性狀：無色液體，有茉莉樣的花香香氣，以及菠蘿、香蕉樣的果香香氣。

密度（g/mL,25/4℃）：1.0111

相對密度（20℃，4℃）：1.0111

沸點（ºC,常壓）：240

沸點（ºC,2.0kPa）：130~132

折射率（n20）：1.492

閃點（ºC）： 107

溶解性：易溶于乙醇和乙醚，不溶于水。

急性毒性：大鼠經口LD50：2330mg/kg；兔子皮膚接觸LD50：>5mg/kg。

通常對水是不危害的。

1、摩爾折射率：51.47

2、摩爾體積（ /mol）：175.2

3、等張比容（90.2K）：427.9

4、表面張力（dyne/cm）：35.5

5、極化率：20.40 

1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無

2.氫鍵供體數量:0

3.氫鍵受體數量:2

4.可旋轉化學鍵數量:5

5.互變異構體數量:無

6.拓撲分子極性表面積26.3

7.重原子數量:13

8.表面電荷:0

9.復雜度:148

10.同位素原子數量:0

11.確定原子立構中心數量:0

12.不確定原子立構中心數量:0

13.確定化學鍵立構中心數量:0

14.不確定化學鍵立構中心數量:0

15.共價鍵單元數量:1 

1. 避免與強氧化劑接觸。

2. 存在于烤煙煙葉中。

3. 天然存在于番木瓜、香草、紅茶中。

儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑分開存放，切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

1.丁酸鈉與氯化芐在水中加熱回流反應，反應結束后，冷卻分層、減壓蒸餾得丁酸芐酯。

2.以苯甲醇和丁酸為原料，在硫酸催化劑存在下進行酯化反應，經中和、洗滌、干燥、蒸餾制得。

3. 由丁酸和芐醇經酯化反應制得。

1.主要用于增塑劑，香料。

2.用作香葉天竺葵、鈴蘭、玫瑰、金合歡、百合、茉莉、素馨等花香型香精及果實型香精的調和香料。丁酸芐酯是我國允許使用的食用香料，常用于調制奶酪、奶油、杏子、李子、椰子、桃子、香蕉、菠蘿、草莓等香型食用香精和玫瑰、葡萄酒香精，用量按正常生產需要。一般在口香糖中310mg/kg；糖果7.7mg/kg；烘烤食品中9.9mg/kg；冷飲中6.9mg/kg。也可用作香皂的香料。

一、泄漏應急處理

切斷火源。戴自給式呼吸器，穿一般消防防護服。在確保安全情況下堵漏。噴水霧可減少蒸發。用砂土或其它不燃性吸附劑混合吸收。然后運至空曠的地方掩埋、蒸發、或焚燒。如大量泄漏，利用圍堤收容，然后收集、轉移、回收或無害處理后廢棄。

二、防護措施

呼吸系統防護：空氣中濃度較高時，應該佩戴防毒面具。緊急事態搶救或撤離時，建議佩戴自給式呼吸器。

眼睛防護：戴化學安全防護眼鏡。

身體防護：穿防靜電工作服。

手防護：戴防護手套。

其它：工作現場嚴禁吸煙。避免長期反復接觸。

三、急救措施

皮膚接觸：脫去污染的衣著，用肥皂水及清水徹底沖洗。

眼睛接觸：立即翻開上下眼瞼，用流動清水沖洗15分鐘。就醫。

吸入：脫離現場至空氣新鮮處。呼吸困難給輸氧。呼吸停止時，立即進行人工呼吸。就醫。

食入：誤服者用水漱口，飲足量溫水，催吐，立即就醫。

安全標識：S24/25