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苯乙酸異戊酯
化學(xué)品，英文通用名稱 Isoamyl phenylacetate
分子式 C13H18O2
分子量 206.29
沸點265～266℃/96392Pa
- 中文名
- 苯乙酸異戊酯
- 外文名
- Isoamyl phenylacetate
- 分子量
- 206.29
- 沸 點
- 265～266℃
基 本 信 息
CAS編碼 102-19-2
FEMA編碼 2081
英文通用名稱 Isoamyl phenylacetate
中文通用名稱 苯乙酸異戊酯
分子式 C13H18O2
分子量 206.29
沸點265～266℃/96392Pa
閃點>100℃
相對密度(d2525) 0.975～0.977
性狀描述 無色透明液體。呈可可和樺焦油香氣，有甜味。1ml溶于3mL80%乙醇。
類別 ：天然等同香料和人造香料。
毒理學(xué)性質(zhì) 1、GRAS（FEMA）
制法
由苯乙酸和異戊醇在干燥氯化氫氣體或硫酸存在下酯化而成。
用途
我國GB2760-86規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制蜂密、可可、巧克力和奶油等型香精。
酯類合成香料。主要用作香石竹、玫瑰等香精的調(diào)合香料。
儲運條件
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