中文名：乙酸柏木酯。

分子式：C17H28O2 。

分子量：264.41 。

CAS：77-54-3，61789-42-2 ，1405-92-1。

制備：可由柏木腦或者含有柏木腦的柏木油餾分經(jīng)乙酰化反應而得，分別得到晶體產(chǎn)品和液體產(chǎn)品兩種。

現(xiàn)香料工業(yè)中用到乙酸柏木酯有兩種，一種是純品晶體乙酸柏木酯和液體乙酸柏木酯。

外觀：白色結(jié)晶。

香氣：強烈的木香，雪松氣息，和巖蘭草樣香氣。

熔點（℃）≥43 。

閃點（℃）≥100 。

含量（以乙酸柏木酯計算）：大于95% 。

溶解性：不溶于水，溶于乙醇，可與其他香料混合。

外觀：淺黃色至黃色透明液體。

香氣：木香，雪松，巖蘭草樣氣息。

密度：0.991 - 1.005（25/25℃）。

閃點（℃）：大于100。

折光率：1.496 - 1.504（20℃）。

溶解性：不溶于水，溶于乙醇，可與其他香料混合。

主要成分：甲位柏木烯（0-8%），乙位柏木烯（0-3%），羅漢柏烯（0-12%），花側(cè)柏烯（0-4%），柏木腦（0-5%），乙酸柏木酯（50-60%），其它成分（5-14%）。

用于木香型和東方型等香精中。