• 白牛奶葡萄

  
  

白牛奶葡萄，因其果粒狀似奶牛乳頭而得名，口感香甜，最受歡迎的葡萄之一。

• 中文學名

• 白牛奶葡萄

• 界

• 植物界

• 門

• 被子植物門

• 綱

• 雙子葉植物綱(

• 亞    綱

• 薔薇亞綱

• 目

• 葡萄目

• 屬

• 葡萄屬

白牛奶葡萄

品種名稱 牛奶

異　名 沙營葡萄、宣化白牛奶、白葡萄、瑪瑙、馬奶葡萄、脆葡萄

分　類 漿果類葡萄

品種來源 原產我國，為我國原產的優良品種之一。

主產地區 河北宣化、懷來。

果實性狀

果穗大，平均重350克以上，最大穗可達1400克，果穗長30厘米，寬15厘米，長圓錐形，果粒著生中等緊密。果粒大，長圓形，果粒平均重6.0克，果皮黃綠色，果皮薄；果肉脆而多汁，味甜、清爽，含糖量15%左右，含酸量0.5%，每果有種子1～3粒。

物候期

在河北懷來地區，4月中旬萌芽，6月上旬開花，9月下旬成熟，中晚熟品種。牛奶耐寒性差，抗病力弱，易受黑痘病、白腐病及霜霉病和穗梗腫大癥為害。果實成熟期土壤水分過多時，有裂果現象。

栽培技術要點

1. 牛奶為我國原產的優良鮮食品種，其樹勢強旺。

2. 宜棚架栽培，中、短梢修剪。因其抗濕、抗病力弱，該品種耐寒力弱，冬春季要注意防凍防旱。

3. 同時牛奶果皮較薄，稍有碰傷容易形成褐斑，采收、貯藏中要格外細致小心。

適宜地區

適于西北、華北干旱、半干旱地區栽培。現仍為河北宣化、懷來的主栽品種。
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