烏棗 

烏棗，喬木，高5-10米;樹皮暗褐色，深裂成方塊狀;幼枝有灰色柔毛。葉橢圓形至長圓形，長6-12厘米，寬3-6厘米，表面密生柔毛后脫落，背面灰色或蒼白色，脈上有柔毛。花淡黃色或淡紅色，單生或簇生葉腋;花萼密生柔毛， 4深裂，裂片卵形。果實近球形，直徑1-1.5厘米，熟時藍黑色，有白蠟層，近無柄。花期5月，果熟期10-11月。

基本信息

• 中文名稱

  君遷子

• 拉丁學名

  Diospyros lotus L.

• 別稱

  牛奶柿，黑棗，軟棗，烏棗

• 界

  植物界

• 門

  被子植物門 Angiospermae

• 綱

  雙子葉植物綱 Dicotyledoneae

• 亞綱

  合瓣花亞綱 Sympetalae

• 目

  柿樹目 Ebenales

• 亞目

  柿樹亞目 Ebenineae

• 科

  柿科 Ebenaceae

• 屬

  柿屬 Diospyros

簡介

學名:Diospyros lotus Linn.

中文名:君遷子英文名:Dateplum Persimmon

科名:柿樹科 Ebenaceae

產地

產各地山區，野生于山坡、谷地或栽培;分布于山東陽谷、河北易縣、陜西延安、中南及西南各地。

材質優良，可作一般用材;果實去澀生食或釀酒、制醋，含維生素丙，可提取供醫用;種子入藥，能消渴去熱;君遷子樹能作柿甜的砧木。

黑棗不是棗，是柿，中文名君遷子(Diospyros Iotus Linn),屬柿樹科、柿屬,別名軟棗、牛奶棗、野柿子、丁香棗等。

黑棗的營養價值

黑棗中含有豐富的維生素與礦物質，像是保護眼睛的維生素A，幫助身體代謝的維生素B群，和促進生長的礦物質-鈣、鐵、鎂、鉀等……這些營養素在黑棗中含量都很豐富。除此之外，其實黑棗最大的營養價值是在于它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。

功效用法

功效

1. 烏棗含有豐富的維生素，有極強的增強體內免疫力的作用，并對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。

2. 烏棗性味甘溫，能滋補肝腎，潤燥生津。

3. 烏棗最大的營養價值是在于它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。

4. 烏棗營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質、鐵質最多。

5. 有很高的藥用價值。多用于補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效 .黑棗有加強補血的效果。

6. 烏棗還能補中益氣，養胃健脾，養血壯神，潤心肺，調營衛、生津液，悅顏色，通九竅，助十二經，解藥毒，調和百藥。

用法

材質優良，可作一般用材;果實去澀生食或釀酒、制醋，含維生素丙，可提取供醫用;種子入藥，能消渴去熱;君遷子樹能作柿甜的砧木。

其他信息

1. 識別優質黑棗:好的黑棗皮色應烏亮有光，黑里泛出紅色，皮色烏黑者為次，色黑帶萎者更次;好的黑棗顆大均勻，短壯圓整，頂圓蒂方，皮面皺紋細淺;

2. 在挑選黑棗時，也應注意識別蟲蛀、破頭、爛棗等;

3. 棗子吃多了會漲氣，孕婦如果有腹脹現象就不要吃棗了，如果只喝紅棗湯就不要緊。

烏棗還能補中益氣，養胃健脾，養血壯神，潤心肺，調營衛、生津液，悅顏色，通九竅，助十二經，解藥毒，調和百藥。

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