主要產區為：柯柯拉貝古、澳阿路卡各州，產品多為高地生產的水洗式豆，具有很好的芳香味和酸味，等級按海拔高度分為三類：阿爾杜馬拉（219-1280米），普里馬.拉貝社（853-1006米）普因.拉巴社（640-762米）。咖啡豆主要出口美國。

優質豆：墨西哥阿爾杜馬拉。

口味特征：顆粒大，具有強烈的甜味、酸味和很好的芳香味。

最佳燒烤程度：中等煎炒或深煎炒。

其特點是口感順華，高酸度，中等醇度，略帶堅果余味。甘、酸、苦三味中性，有適

度酸味，口味特殊、高雅。雖然巴西的咖啡專業性的價值不大，但及其適合拼配。因為咖啡產量巨大，所以價格并不十分昂貴。