燕麥巧克力
燕麥巧克力是一道以主料黑巧克力、燕麥制成的甜點。燕麥巧克力外面裹著一層脆香的麥片,所以價格不菲,比一般普通巧克力貴。
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1基本內容
做法
1.即食燕麥上鍋小火烘炒至出清香。放涼待用。 | |
2.巧克力隔水融化。(一般巧克力的融化溫度在50-60度。所以,不要加熱到溫度過高哦。) | |
3.融化后的巧克力稍稍放涼一點兒。(保持燕麥香脆口感) | |
4.燕麥與融化的巧克力混合。攪拌均勻。比例大概1:1。不喜歡太甜的燕麥可以多一點兒。 | |
5.攪拌好后放入模具。 | |
6.放入冰箱冷藏定形。 | |
7.定形好后脫模。然后放在漂亮的紙拖中。不馬上吃可以放入冰箱冷藏保存。(我沒有漂亮的紙拖就用了cupcake的紙。) |
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