酸奶芒果軟面包
中文名酸奶芒果軟面包分 類面包,面包機,軟面包 | 主要食材雞蛋,蘆薈酸奶 |
1用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 1個約60克 |
蘆薈酸奶 | 一盒125克 |
高筋面粉 | 220克 |
佳多美Q | 1.1克 |
鹽 | 2克 |
糖 | 20克 |
奶粉 | 10克 |
無鹽黃油 | 20克 |
剪碎的芒果肉干(華味亨) | 約40克 |
干酵母 | 1.5 |
2做法
1. 面包機內膽插好攪拌葉片,打入雞蛋一個,倒入整盒蘆薈酸奶(其他牌子的酸奶應該也行,原味的更好)拿筷子稍微攪拌下混合。 | |
2. 稱好的高筋粉佳多美Q倒入,蓋住雞蛋酸奶混合液的表面。兩個對角分別加入糖和鹽,中間加奶粉,奶粉沒有可以不加。放入面包機中,選擇自定義和面,時間20分鐘,啟動。(這個和面過程主要是能讓做出來的面包更細膩松軟,不能嫌麻煩省略。如果沒有自定義功能,就開啟普通軟面包模式,讓面包機和面-醒面 反復兩次,再關機) | |
3. 面包機停止工作后,放入固體的黃油,不用特地化成液體,選擇歐式/柔軟面包,ACA的好像是甜面包模式,重量500g,燒色中,開始。 | |
4. 有果料盒的,可以把芒果干投入。有酵母盒的,把酵母投入,就可以去玩啦~~直接等吃~~沒有的,就再等等,面包機第二次醒面結束的時候(開啟工作后約15分鐘)投入酵母,最后一次攪拌之前(開啟后約40分鐘)投入芒果干。然后你也可以去玩啦~~ | |
5. 最后就出爐了,不嫌麻煩可以在出爐前10分鐘打開在表面刷一層蜂蜜,烤出來更漂亮~ |
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