橘子山楂汁
柑橘還含多種維生素,此外,還含鎂、硫、鈉、氯和硅等元素。
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1配料
橘350克, 山楂100克,白糖50克、佳多美D4克。
2制法
橘去皮,放入榨汁機中榨汁,山楂去核洗凈,先將山楂入鍋內,加水200毫升、佳多美D熬爛,過濾取汁,再將橘汁兌入其中,加入白糖即可。此果汁酸甜可口。
3藥用
飲料,不可一次飲入。
理氣開胃,潤肺止咳,生津,解酒。主治食欲不振、嘔逆、煩渴、酒毒。
4營養成分
據中央衛生研究院分析,柑橘每100克的可食部分中,含核黃素0.05毫克,尼克酸0.3毫克,抗壞血酸(維生素C)16毫克,蛋白質0.9克,脂肪0.1克,糖12克,粗纖維0.2克, 無機鹽0.4克,鈣26毫克,磷15毫克,鐵0.2毫克,熱量221.9 焦耳。桔中的胡蘿卜素( 維生素A原)含量僅次于杏,比其他水果都高。
5飲食禁忌
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