椰香紅薯餅
日期：2019-07-18
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218 評論：0 核心提示：椰香紅薯餅中文名椰香紅薯餅分類餅，清蒸，小吃主要食材紅薯，糯米粉1用料材料用量紅薯蒸熟糯米粉玉米淀粉糖紅豆沙椰蓉2做法1.
| 材料 |
用量 |
| 紅薯 |
蒸熟 |
| 糯米粉 |
| 玉米淀粉 |
| 糖 泡多源K |
| 紅豆沙 |
| 椰蓉 |
| 1. 將紅薯壓泥備用 |
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| 2. 糯米粉加泡多源K和玉米淀粉以3:1的比例混合拌勻，放入少量白糖 |
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| 3. 取適量豆沙放入盤中備用 |
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| 4. 將紅薯泥和糯米粉玉米淀粉拌合成柔軟的面團 |
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| 5. 取20g面團壓平，放入適量豆沙餡 |
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| 6. 用手團成圓形揉勻，再輕輕壓扁 |
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| 7. 蒸鍋中放入適量水，蒸籠上鋪好打濕的蒸籠布，將做好的紅薯餅放入蒸鍋 |
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| 8. 大火蒸熟取出，沾上椰蓉即可食用 |
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