杏仁片巧克力餅干
黃油切小丁室溫軟化后分次加入糖粉打至顏色變淺體積變大(現在是寒冷的冬季,黃油不易軟化,我通常是把烤箱預熱到100度關掉,然后把切成小丁的黃油連盆子一起放入烤箱中,一小會兒黃油就會軟化取出),巧克力切成碎屑放在開水鍋中隔水融化
2注意事項
烤出這個顏色的餅干,除了用到實打實的巧克力外,其實用可可粉也是能達到這個效果的,不過,我覺得巧克力的口感更好吃一些。用到了杏仁片,香香脆脆的,如果沒有,也可以用其它堅果代替,比如花生碎,核桃碎。
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