香蔥芝士餅
日期：2019-07-18
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263 評論：0 核心提示：香蔥芝士餅中文名香蔥芝士餅分類餅主要食材黃油，雞蛋1用料材料用量黃油100g雞蛋1個糖粉70g鹽3g雞精3g低筋面粉210g蔥花35g馬蘇里
| 材料 |
用量 |
| 黃油 |
100g |
| 雞蛋 |
1個 |
| 糖粉 |
70g |
| 鹽 |
3g |
| 雞精 |
3g |
| 低筋面粉 |
210g |
| 蔥花 |
35g |
| 馬蘇里拉芝士絲 |
40g |
| 火腿粒 |
30g |
| 1. 備齊所有材料（黃油室溫軟化，細蔥切蔥花） |
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| 2. 將黃油喝過篩后的糖粉用電動打蛋器打至呈淡黃色； |
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| 3. 將雞蛋液分三次加入，雞蛋液和黃油充分融合后再加入下一次； |
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| 4. 將過篩后的面粉加入，打至黃油和面粉融合，呈顆粒狀； |
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| 5. 加入蔥花、馬蘇里拉芝士和火腿粒； |
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| 6. 揉成面團后， 用手捏制成四方形； |
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| 7. 將面團冷凍至略硬，切片； |
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| 8. 烤箱160度預熱，放入中層，15分鐘烤制表面金黃即可； |
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