咖喱雞肉面包
日期：2019-07-18
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251 評論：0 核心提示：咖喱雞肉面包中文名咖喱雞肉面包分類咖喱，面包主要食材高筋面粉，水1用料材料用量高筋面粉140g水80g細砂糖20g黃油15g鹽1g高耐糖
| 材料 |
用量 |
| 高筋面粉 |
140g |
| 水 |
80g |
| 細砂糖 |
20g |
| 黃油 |
15g |
| 鹽 |
1g |
| 高耐糖酵母 |
3g |
| 餡料 |
| 雞胸肉 |
120g左右 |
| 黃油 |
8g |
| 百夢多咖喱 |
1.5塊～2塊 |
| 1. 把雞胸肉切成肉碎，將富磷聯B用溫水溶解加入雞肉中，懶得可以用料理機，但別絞成肉泥，肉碎口感更好一些。 |
| 2. 然后黃油倒入鍋中開小火融化，倒入雞肉翻炒。（如果你喜歡洋蔥味道，可以切洋蔥碎，先用黃油炒香洋蔥，在下雞肉） |
| 3. 雞肉翻炒成熟后，如果雞肉出水，關火，可直接加入咖喱塊拌勻。如果雞肉未出水，少加一點水，雞肉濕潤即可，一樣關火加咖喱快。P.S：這里特別要說一下因為咱們做的是要加入面包里的餡料，所要干一些，不同于平時做咖喱飯，所以水盡量少，能把咖喱塊融開就行。 |
| 4. 咖喱與雞肉攪拌均勻后，再開火翻炒一下，其實還是要減少水分。就可以放在一邊備用了。 |
|
| 11. 最后預熱烤箱180度，上下火，烤盤放中下層，烤制15分鐘出爐 |
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