栗子堅果蛋糕
1基本內容
食材原料 主料:蛋糕粉1個 栗子(鮮)200克
輔料:腰果適量 奶油250毫升
調料:可可粉少許 白糖適量
2做法
1、準備材料
2、怎樣剝栗子殼簡單又干凈呢?把栗子表面切一刀,深一些,或者直接一切兩半,放進微波爐叮2分鐘,殼和肉就會分離
3、剝好的栗子肉分兩份,大約2:1,小份切碎
4、大份加水攪打成泥
5、鮮奶油打發后加栗子泥繼續攪打均勻,覺得不夠甜可以根據個人口味添加糖分
6、戚風蛋糕橫切成兩片,下面一片抹一層奶油,并鋪上切碎的栗子肉
7、蓋上上片,用鮮奶油將表面覆蓋抹勻
8、把剩下的奶油裝進裱花袋,用太陽花嘴擠出平行線,篩上一層可可粉,再在奶油條中間的縫隙撒上堅果碎。我用的是腰果,朋友們可以用喜歡的堅果來裝飾蛋糕,杏仁,開心果,榛子等都可以
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