芒果果凍黃桃慕斯蛋糕
芒果果凍黃桃慕斯蛋糕是一道糕點，制作原料主要有新鮮芒果、黃桃罐頭、鐵塔淡奶油。
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1原料
主料
黃桃罐頭、鐵塔淡奶油
黃桃罐頭、鐵塔淡奶油
輔料
芒果醬、吉利丁片、朗姆酒、煉乳、細砂糖
2做法
| 1.先打蛋，做一個戚風胚 | |
| 2.170度烤一個小時 | |
| 3.芒果醬兌水，加細紗糖，甜度根據各人可味，煮10分鐘，過濾出350克芒果汁。 | |
| 4.加入泡好的25克吉利丁片，倒一半六寸活模中，冷凍一小會。 | |
| 5.擺上新鮮芒果肉，倒上剩下的一半芒果汁，冷藏至凝固。 | |
| 6.黃桃罐頭打成泥，加入朗姆拌勻，蛋糕切出兩個薄片，淡奶油加煉乳打發，加入果泥和吉利丁片拌成慕斯糊。凝固好的果凍拿出來倒扣在八寸模中，果凍模邊擠上慕斯糊 | |
| 7.一直覆蓋掉果凍。 | |
| 8.蓋上戚風蛋糕片，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏過夜。 | |
| 9.將蛋糕拿出倒扣在底座上脫模。 | |
| 10.成品 | |
| 11.層次還算分明。 | |
| 12.來一塊嘗嘗吧，冰冰涼涼，適合夏天食用。 |
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