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紅豆

   日期:2019-07-23     瀏覽:1534    評論:0    
核心提示:“赤豆”一般是指“紅豆(相思子俗稱)” 紅豆(學名:Abrus precatoriusL.),別稱為雞母珠、美人豆等,豆科相思子屬有毒植物,廣泛分布于熱帶地區。種子有毒,誤食時會中毒,嚴重時甚至會喪命。種子可以做成珠串飾物與打擊樂器;中國臺灣民間亦流傳有以莖入茶增添香氣的做法。紅豆屬于藤本,莖細弱,多分枝。羽狀復葉,小葉8-13對,膜質,對生,近長圓形。總狀花序腋生,花序軸粗短,花小,密集成頭狀;花萼鐘狀,花冠紫色,旗瓣柄三角形。莢果長圓形,果瓣革質,成熟時開裂,種子橢圓形。
紅豆
 
“赤豆”一般是指“紅豆(相思子俗稱)”
紅豆(學名:Abrus precatoriusL.),別稱為雞母珠、美人豆等,豆科相思子屬有毒植物,廣泛分布于熱帶地區。種子有毒,誤食時會中毒,嚴重時甚至會喪命。種子可以做成珠串飾物與打擊樂器;中國臺灣民間亦流傳有以莖入茶增添香氣的做法。紅豆屬于藤本,莖細弱,多分枝。羽狀復葉,小葉8-13對,膜質,對生,近長圓形。總狀花序腋生,花序軸粗短,花小,密集成頭狀;花萼鐘狀,花冠紫色,旗瓣柄三角形。莢果長圓形,果瓣革質,成熟時開裂,種子橢圓形。
快速導航
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中文學名 相思子
拉丁學名 Abrus precatorius  L.
別稱 雞母珠、美人豆、相思豆、紅珠木、紅豆、八重山珊瑚、黑頭小雞
亞科 蝶形花亞科
相思子族
相思子屬
薔薇目
亞目 薔薇亞目
豆科
植物界
被子植物門
雙子葉植物綱
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相思子是藤本植物。莖細弱,多分枝,被銹疏白色糙伏毛。羽狀復葉;小葉8-13對,膜質,對生,近長圓形,長1-2厘米,寬0.4-0.8厘米,先端截形,具小尖頭,基部近圓形,上面無毛,下面被稀疏白色糙伏毛;小葉柄短。
紅豆總狀花序腋生,長3-8厘米;花序軸粗短;花小,密集成頭狀;花萼鐘狀,萼齒4淺裂,被白色糙毛;花冠紫色,旗瓣柄三角形,翼瓣與龍骨瓣較窄狹;雄蕊9;子房被毛。
莢果長圓形,果瓣革質,長2-3.5厘米,寬0.5-1.5厘米,成熟時開裂,有種子2-6粒;種子橢圓形,平滑具光澤,上部約三分之二為鮮紅色,下部三分之一為黑色。花期3-6月,果期9-10月。
  • 非洲亞種:Abrus precatoriussubsp.africanusVerdc.
  • 硬木變種:Abrus precatoriusvar.latifoliolatusDe Wild.
  • 新幾內亞變種:Abrus precatoriusvar.novo-guineensisMiq.
  • 絨毛變種:Abrus precatoriusvar.villosulaMiq.
生于山地疏林中。廣布于熱帶地區。非洲亞種原產于熱帶非洲,包括即蘇丹、肯尼亞、坦桑尼亞、烏干達、盧旺達、尼日爾、多哥和納米比亞。也分布于南非,夸祖魯-納塔爾省、豪登省和林波波省的部分地區,馬達加斯加和印度洋西部的一些島嶼(即毛里求斯和塞舌爾)。指名亞種原產于印尼,已經遍布世界各地熱帶和亞熱帶地區,甚至在美國的阿拉巴馬州、阿肯色州、佛羅里達州、佐治亞州和夏威夷都可以發現它的蹤影。產中國臺灣、廣東、廣西、云南。
喜光,根深材韌,抗風力強。根系發達,具根瘤,能固定大氣中的游離氮。萌芽力強,生長較快。對土壤要求不嚴,耐干旱瘠薄,病蟲害少。是陽性植物,喜強光。適合生長的溫度23-30℃,生長快。耐熱、耐旱、耐瘠、耐酸、耐剪、抗風、抗污染、成樹不易移植。
喜歡生長在開闊、向陽的河邊、海濱、林緣或荒地。生長性非常強,如果不加控制,它甚至可以排擠占據其它植物的生存空間,成為該地的領主。
相思豆,葉、根、種子有毒,以種子最毒。中毒癥狀:表現為食欲不振,惡心,嘔吐,腹痛,腹瀉,呼吸困難,皮膚青紫,循環系統衰竭和少尿,最后出現溶血現象,尿血,逐漸呈現呼吸性窒息而死亡。解救方法:催吐或洗胃,然后導瀉,并注射生理鹽水或5%葡萄糖鹽水;防止血紅素或其產物在腎中沉淀,可每日服小蘇打5-15g。[3]
相思子主要毒性成分為相思子毒蛋白,但因相思子種殼堅硬,故人整吞本品可不致中毒,但若咀嚼再吞服則半粒種子即可引起中毒。不同種屬動物敏感性不同,以馬為最敏感,而對犬、鵝、小牛等則小。相思子毒蛋白與蓖麻毒蛋白等相似,具有很強的毒性,較粗的毒蛋白對小鼠的LD100為10μg/千克,純化的相思子毒蛋白腹腔注射對小鼠的LD100。為0.55μg/千克。相思子毒蛋白中毒表現也與蓖麻毒蛋白相似,體溫先升高后降低,蛋白尿,時有抽搐,死亡解剖可見紅細胞凝集、溶血、組織細胞破壞、漿膜有點狀出血、脾及淋巴結腫大等。相思子凝集素與相思子毒蛋白分子結構頗為相似,但毒性卻很低。相思子堿灌服對小鼠的LD50>5克/千克,腹腔注射為362(1081-1716,95%可信限)毫克/千克,小鼠灌服840毫克/千克除活動略有減少外,外觀無其他異常。麻醉犬十二指腸給藥。
相思種子含相思子堿(abrine)、相思子靈(abraline)、下箴刺桐堿(hypaphorine),N,N-二甲基色氨酸甲酯的甲陽離子(即下箴刺桐堿甲酯)(methyl ester of N, N-dimethyltryptophan methocation)、相思豆堿(Precatorine)、膽堿(choline)、胡蘆巴堿(trigonelline)、又含相思子毒蛋白(abrin)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ,相思子凝集素Ⅰ、Ⅱ(A.P.AⅠ、Ⅱ)、蓖麻毒蛋白(ricin)、相思子甾醇(abricin)、相思子甾酮知(abridin)、角鯊烯(squalene)β-香樹脂醇(β-amyrin)、環木菠蘿烯酸(cycloartenol)、豆甾醉(stigmasterol)、β-谷甾醇(β-sitosterol)、膽甾醇(cholesterol)、菜油甾醇(campesterol)、5β-膽烷酸(5β-cholanic acid)、相思子酸(abrussic acid)、槐花二醇(sophoradiol)、槐花二醇-22-O-乙酸酯(sophoradiol-22-O-acetate)、常春藤皂甙元甲酯(bederagenin methyl ester)、槐花皂甙Ⅲ甲酯(kaikasaponin Ⅲ methyl ester)、相思子皂醇J(abrisaPogenol J)、三甲基色氨酸(trimethyltryptophan)、相思子素(abrusin)、相思子素-2-O-芹菜糖甙(abrusin-2-O-apioside)、半乳糖(galactose)、阿拉伯糖(arabinose)、木糖(xylose)、多糖(polysaccharide)及黃酮類化合物。[5]
種子皮中含0.6%-0.8%沒食子酸(gallic acid)、相思子甙(abranin)、木糖葡萄糖基飛燕草素(xyloglucosyldel Phinidin)和對-香豆酰沒食子酰基葡萄糖基飛燕草素(p-coumaroylgalloylglucosyldelphinidin)、種仁中還含有相思子黃酮(abrectorin)、去甲氧基矢車菊黃酮素-7-O-蕓香糖甙(desmethoxycentaureidin-7-O-rutinoside)、木犀草素(luteolin)、葒草素(orientin)、異葒草素(isoorientin);種子灰分中含鐵(Fe)、鋁(Al)、鈣(Ca)、硅(Si)、鎂(Mg)、硫酸鹽(SO24)及磷酸鹽(PO34)。
裝飾
相思子的種子質地堅硬,色澤華美,紅艷持久,可做裝飾品,但有劇毒。
醫用
外用治皮膚病;根、藤入藥,可清熱解毒和利尿。種子(相思子):辛、苦,平。有毒3催吐,驅蟲,拔毒消腫。用于疥癬,癰瘡。 根(相思子根)、莖葉(相思藤):生津,潤肺,清熱,利尿。用于咽喉痛,肝炎,咳嗽痰喘。
【德昂藥】玉格熱:功用同景頗族《德宏藥錄》。【景頗藥】Myitbun nuq:根、藤、葉治咽喉腫痛,肝炎《德宏藥錄》。
【彝藥】義莫聶能色:種子治便秘;根治久治不愈的尿道感染《滇省志》。成熟果實治便秘腹脹《哀牢》。
【藏藥】種子用于婦科病,難產,月經不調,痞塊《滇省志》。搭居:種子治婦科病,膽腑痞塊《中國藏藥》。達據:種子治經脈損傷,經脈阻滯,肝痞瘤,六腑痞瘤,難產,胎衣不下,婦女病《藏本草》。
【蒙藥】哈日烏蘭一布日其格:種子外用治癬疥,癰瘡,濕疹《蒙藥》。
【維藥】恰西木乎魯斯:種子用于精神不振,思緒煩躁,氣虛陽萎《維藥志》。
植物學所稱的紅豆有三種:赤豆(學名:Vigna angularis)、海紅豆(學名:Adenanthera pavoninaL. var.microsperma)和相思子(學名:Abrus precatorius)。這是同科不同屬的三類植物。
按《中國植物志》分類,赤豆列在豆科蝶形花亞科豇豆屬中;相思子列在豆科蝶形花亞科相思子屬中;海紅豆列入豆科含羞草亞科海紅豆屬。赤豆是直立或纏繞草本,為常見食材之一。相思子多為藤本植物,有少部分為攀援灌木或灌木。海紅豆為落葉喬木,高5-20余米。
中國唐代詩人王維那首著名的《相思》“紅豆詩”,在中國文學中常被作為思念的象征,王維的詩句和傳說里的“相思豆”并不一定就是相思子。中國南方類似的植物有赤豆、相思子和海紅豆,都能結出明艷亮紅的種子。具體是其中的哪一種,還有待考證,植物學界目前也沒有明確的答案。
相傳漢代閩越國有一男子被強征戍邊,其妻終日望歸。后同去者歸,惟其夫未返,妻念更切,終日立于村前道口樹下,朝盼暮望,哭斷柔腸,泣血而死。樹上忽結莢果,其籽半紅半黑,晶瑩鮮艷,人們視為貞妻摯婦的血淚凝成,稱為“紅豆”,又叫“相思子”。唐代詩人王維有詩:“紅豆生南國,春來發幾枝。勸君多采擷,此物最相思。”詩人根據故事借物抒情表達相思,委婉含蓄,成為千古傳誦的名詩。
在我國古代典籍中,“紅豆”和“相思子”是經常出現的植物(中藥)名稱。但它們又常與其他植物甚至動物名稱有混淆。在明代李時珍(1596)《本草綱目》序列第2卷的“藥名同異”中,“紅豆”被列入“四物同名”,即:赤小豆、紅豆蔻、相思子、海紅豆均有“紅豆”之稱;而“相思子”列人“二物同名”,即木紅豆與郎君子蟲均有“相思子”之名。因相思子與紅豆常被視為同物,所以,實際上“相思子”遠非“二物同名”。這種“同名異物”現象,常給古今使用典
籍造成很大混亂,極不利于植物學歷史遺產的傳承。因此,《中華大典·生物學典·植物分典》的“編典框架”,將“海紅豆”列入“待考植物總部”。
“海紅豆”始載晉代徐表《南州異物記》,唐李殉《海藥本草》、宋唐慎微《證類本草》均有收錄。明李時珍《本草綱目》始將其與宋代宋祁《益部方物略記》中的紅豆視為同物;此后清汪灝等《廣群芳譜》、陳元龍《格致鏡學》、方以智《通雅》、蔣廷錫《草木典》、吳其浚《植物名實圖考》等典籍的“海紅豆”專條,均誤引《益部方物略記》的“紅豆”,皆踵李氏之誤。因海紅豆與紅豆、相思子有混淆,莢果盤曲如螺,有“紅球田螺意”之稱,故明顧《海槎余錄》又將其與螺類動物“郎君子”混為一談,其謬更甚。筆者確認,海紅豆即豆科含羞草亞科植物。
“紅豆”一名始見唐李德裕《平泉山居草木記》,唐李濟翁《資暇集》對其形態、材性、用途有記載,但與“相思子”混淆。因唐人認為相思子與紅豆為同物,故唐詩中的“紅豆”多指“相思子”,但有時詩中的“相思子”又指紅豆。宋代宋祁《益部方物略記》對紅豆描述較詳,且被后世大量援引。據形態和產地判斷,其原植物當系豆科蝶形花亞科植物,《平泉山居草本記》《資暇集》中的紅豆亦為該種;元代《說郛》、明代《蜀中廣記》《本草乘雅半偈》《本草綱目》所引宋祁之文,均系該種。清方以智《物理不小識》中的“紅豆樹”,是紅豆屬植物的泛稱,其中“滇南紅豆”,“嶺南紅豆”為。而《花鏡》中的“紅豆樹”,形態描述有誤,但從產地和花期判斷,應指“嶺南紅
豆”,《徐氏筆精》中的“相思木”,也主要指該種。但《物理小識》中的“相思木”,則主要指紅豆。
“相思子”始載唐《北戶錄》,又名“相思子藤”,是細弱藤本植物,但因引《搜神記》中的連理樹,故后人有誤解。《資暇集》載其種子紅色,一端黑色。故可確認其原植物為蝶形花亞科植物。宋《香譜》、明《香乘》《弁州四部稿》《古今說海》《升庵集》,以及清《物理小識》中的“相思子”,均指該種。而《資暇集》謂相思子是“紅豆之異名”,木材斜砍有花紋,其后《說郛》《本草綱目》《廣群芳譜》《格致鏡原》《淵鑒類涵》《植物名實圖考》等的“相思子”均被誤認為是喬木,而與紅豆相混淆。宋代王讜《唐語林》中的“甘草”“甘草藤”,則是相思子的“同物異名"。


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