二丁基羥基甲苯
二丁基羥基甲苯簡稱BHT,又稱2,6-二特丁對甲酚。白色或無色結晶粉末或塊狀,無臭無味,對熱及光穩定。不溶于水和甘油,易溶于乙醇、乙醚、豆油、棉籽油、豬油。
二丁基羥基甲苯抗氧化作用較強,耐熱性好,價格低廉,但其毒性相對較高。它是目前國際上特別是在水產品加工方面廣泛應用的廉價抗氧化劑。
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二丁基羥基甲苯簡稱BHT,又稱2,6-二特丁對甲酚。白色或無色結晶粉末或塊狀,無臭無味,對熱及光穩定。不溶于水和甘油,易溶于乙醇、乙醚、豆油、棉籽油、豬油。
二丁基羥基甲苯抗氧化作用較強,耐熱性好,價格低廉,但其毒性相對較高。它是目前國際上特別是在水產品加工方面廣泛應用的廉價抗氧化劑。
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