• [hú lu]  

  葫蘆

  
  

葫蘆，拉丁學名：Lagenaria siceraria（Molina） Standl。屬葫蘆科、葫蘆屬植物，它是爬藤植物，一年生攀援草本，有軟毛，夏秋開白色花，雌雄同株，葫蘆的藤可達15米長，果子可以從10厘米至一米不等，最重的可達一千克。

葫蘆喜歡溫暖、避風的環(huán)境，種植時需要很多地方。幼苗怕凍。新鮮的葫蘆皮嫩綠，果肉白色，果實也被稱為葫蘆，可以在未成熟的時候收割作為蔬菜食用。

葫蘆各栽培類型藤蔓的長短，葉片、花朵的大小，果實的大小形狀各不相同。果有棒狀、瓢狀、海豚狀、壺狀等，類型的名稱亦視果形而定。另外古時候人們把葫蘆曬干，掏空其內，做盛放東西的物件。

• 中文學名：葫蘆

• 拉丁學名：Lagenaria siceraria (Molina) Standl.

• 別    稱：嘎貝哲布（藏名），葫蘆殼、抽葫蘆、壺蘆、蒲蘆

• 二名法：Lagenaria siceraria 

• 界：植物界

• 門：被子植物門

• 綱：雙子葉植物綱

• 亞    綱：五椏果亞綱

• 目：堇菜目

• 科：葫蘆科

• 亞    科：葫蘆亞科

• 族：冬瓜族

• 屬：葫蘆屬

• 種：葫蘆

• 分布區(qū)域：中國各地栽培。亦廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區(qū)。

• 英文名： Calabash Gourd , Bottle Gourd

形態(tài)特征

一年生攀援草本；莖、枝具溝紋，被粘質長柔毛，老后漸脫落，變近無毛。

葉柄纖細，長16-20厘米，有和莖枝一樣的毛被，頂端有2腺體；葉片卵狀心形或腎狀卵形，長、寬均10-35厘米，不分裂或3-5裂，具5-7掌狀脈，先端銳尖，邊緣有不規(guī)則的齒，基部心形，彎缺開張，半圓形或近圓形，深1-3厘米，寬2-6厘米，兩面均被微柔毛，葉背及脈上較密。卷須纖細，初時有微柔毛，后漸脫落，變光滑無毛，上部分2歧。雌雄同株，雌、雄花均單生。

雄花：花梗細，比葉柄稍長，花梗、花萼、花冠均被微柔毛；花萼筒漏斗狀，長約2厘米，裂片披針形，長5毫米；花冠黃色，裂片皺波狀，長3-4厘米，寬2-3厘米，先端微缺而頂端有小尖頭，5脈；雄蕊3，花絲長3-4毫米，花藥長8-10毫米，長圓形，藥室折曲。

雌花花梗比葉柄稍短或近等長；花萼和花冠似雄花；花萼筒長2-3毫米；子房中間縊細，密生粘質長柔毛，花柱粗短，柱頭3，膨大，2裂。

果實初為綠色，后變白色至帶黃色，由于長期栽培，果形變異很大，因不同品種或變種而異，有的呈啞鈴狀，中間縊細，下部和上部膨大，上部大于下部，長數十厘米，有的僅長10厘米（小葫蘆），有的呈扁球形、棒狀或構狀，成熟后果皮變木質。種子白色，倒卵形或三角形，頂端截形或2齒裂，稀圓，長約20毫米。花期夏季，果期秋季。

生境分布

排水良好、土質肥沃的平川及低洼地和有灌溉條件的崗地。忌西瓜等瓜類重迎茬。

中國各地栽培。亦廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區(qū)。 

主要變種

瓠子（變種）扁蒲

與葫蘆（原變種）不同之處在于：子房圓柱狀；果實粗細勻稱而呈圓柱狀，直或稍弓曲，長可達60-80厘米，綠白色，果肉白色。全國各地有栽培，長江流域一帶廣泛栽培。果實嫩時柔軟多汁，可作蔬菜。 

小葫蘆（變種）

與葫蘆（原變種）的區(qū)別在于：植株結實較多，果實形狀雖似葫蘆，但較小，長僅約10厘米。我國多栽培。

本變種果實藥用，成熟后外殼木質化，可作兒童玩具。種子油可制肥皂。 

瓠瓜（變種）

本變種與葫蘆（原變種）的主要區(qū)別在于：瓠果扁球形，直徑約30厘米。各地栽培。

本變種的果實可制作水瓢和容器；古代和近代許多少數民族也供作樂器，為“八音”的一種，西南少數民族用作葫蘆笙或葫蘆絲，音調優(yōu)美。 [1] 

栽培技術

種植方法

浸種55度水15分鐘，然后30度水24小時.溫水上放七天（不接觸）尖端裂開就栽種。然后栽種到土里，苗出到3分之2時轉到18度。

選茬整地

1、選地　選茬最好選擇排水良好、土質肥沃的平川及二洼地；有灌溉條件的崗地可以。以玉米、小麥、大豆茬為好，忌白瓜、西瓜等瓜類重迎茬，上茬使用封閉除草劑的地塊都不能種植甜葫蘆。

2、整地　早春頂漿打垅，及時鎮(zhèn)壓保墑。種植壟為長口壟，壟寬90—130cm，中間7—8條空垅也要打垅有利于滅草。

室內催芽

1、浸種　品種選用，日本青皮葫蘆，用40℃溫水浸種12—24小時，撈出后用紗布包好甩剛收獲的大亞腰葫蘆
干，并嗑開浸好的甜葫蘆種子。

2、催芽　用木槽或普通的盆子，墊一層消毒的鋸末或沙子、再墊上一層紗布，將浸好的種子均勻地放在紗布上，上面蓋上擰干的新毛巾，蓋上蓋簾，蒙上棉被催芽，每天用新刷帚撣水2次。撣水不要過多，防止種皮內有積水。催芽溫度一般在25—28℃，不能低于25℃，最高不超過32℃。

3、要求　每天撿出已出芽的種子（拱嘴露白），放在另外的盆里，放在室內陰涼的地方，控制芽的生長，等待播種。

苗床播種

1、苗床準備　苗床底墊8—10cm馬糞或碎草，上面鋪一層土，踩實、踩平。同時用70%敵可松可濕性粉劑消毒，每平方米0.3—0.6g，同時扣棚。待播完種子后，在苗床上再扣小棚。

2、營養(yǎng)土準備　選擇沒有使用過普施特、豆磺隆等除草劑的土壤，并篩好，與篩好的腐熟農家肥按7：3比例混拌。

3、裝袋播種　將營養(yǎng)土裝入10×15cm的塑料袋中，并在塑料袋底1/3處放入20—30粒二銨作底肥，裝滿蹲實，并將營養(yǎng)袋底角剪開或者在底部扎孔徑為8—10mm的眼2—4個以便透水。將營養(yǎng)袋整齊擺放在苗床上（間隙1cm），并澆足水，表土干后，待播種，播種時間為4月5—10日進行。用木棒在營養(yǎng)袋中間扎3—4cm深的眼，將催好的芽的種子，芽眼朝下放好，復完土后進行1次澆水。

田間管理

1、人工鋤草，及時防治病、蟲害。

2、結合追肥耢平空壟并鋪草，在主蔓長到50cm左右時，最好結合灌水，每株追施尿素100—250克，追肥不要距主根太近，防止燒根。不要將尿素散落于葉面上，防止燒葉，并耢平空壟防止草荒，然后對空壟進行鋪草，每平方米用稻草或麥秸1kg左右。

3、順蔓、掐尖、打杈、人工授粉

（1）順蔓每株留兩個主蔓，兩條主蔓均橫在空壓縮上。可培1次定向土，使瓜秧向順風方向傾斜，避免翻秧。

（2）掐尖一級分杈，長到3片葉時，開始掐尖，看住并掐掉二、三級分杈，主蔓掐尖在8月以后。

（3）人工授粉，一般甜葫蘆上午和雨天不開花，所以每天上午打杈、掐尖，下午16時開始授粉，過了處署（8月23日）就可停止授粉，一般兩條主蔓結瓜6—8個。

（4）田間留車道，原則在道兩側各有2條瓜垅，以便于澆水和收瓜。

采收加工

1、采收時間　8月上旬開始逐漸采收，當第1茬瓜長到15—18斤左右（用指甲掐有聲音即可采收），原則頭一天采收，第2天先削掉瓜皮，再削瓜條，雨天不要削瓜條。

2、搭架晾曬瓜條熏瓜及包裝

（1）晾曬木架規(guī)格每公頃需建架高2.2米，寬3米，長18—20米，兩排架。木桿用塑膜纏上，防止粘瓜條。

（2）晾曬瓜條　晾曬場地一般選擇在地里為最佳，因為大地里沒有灰塵，在自己家院內或者門前大道上，灰塵很多，但是必須用塑料布罩上，防止灰塵落上。晾曬標準用手握一下不粘手為宜。

（3）熏房材料　用木桿搭架，四周必須用塑料布罩上，四周底角（邊）用濕土壓好踩實，防止硫磺汽味散發(fā)出去。每公頃需建熏房規(guī)格：長12米，寬3米，高2.5米。

（4）熏瓜　一般是上午削瓜條，下午進房，第二天出房再進行晾曬，轉動木桿，防止瓜粘木桿，八分干開始理條，一頭齊，分長短扎把在進房熏條。扎把在頭上扎和中間扎兩種，一般都在頭上一端扎。把扎得不要過緊，一般熏條時間，為2個晚間，24小時左右。每公頃用硫磺200公斤左右，每房用硫磺以水條為準，一般3000斤瓜條，每次用2—3斤左右，用硫磺多少與天氣有關，晴天則少，陰天則多。

（5）包裝要求　扎小把直徑為3cm出房后用塑料袋裝好，防止硫磺味散發(fā)出去。（每個包裝重50公斤）。

（6）產品質量標準瓜條長1.8—2.2米，寬2.5cm，厚3mm。質量要求：無老化條、油條、皮條、臟條、蛇皮條、筋條瓜不超過20%，水分在20%左右。　
（7）等級要求　60—90cm為三等條、1—1.7m為二等條、1.8—2.2m為一等條。

主要價值

食用價值

每100克葫蘆所含營養(yǎng)素如下：熱量（15.00千卡），蛋白質（0.70克），脂肪（0.10克），碳水化合物（3.50克），膳食纖維（0.80克），維生素A（7.00微克），胡蘿卜素（40.00微克），硫胺素（0.02毫克），核黃素（0.01毫克），尼克酸（0.40毫克），維生素C（11.00毫克），鈣（16.00毫克），磷（15.00毫克），鉀（87.00毫克），鈉（0.60毫克），鎂（7.00毫克），鐵（0.40毫克），鋅（0.14毫克），硒（0.49微克），銅（0.04毫克），錳（0.08毫克）

葫蘆的吃法很多。元代王禎《農書》說：“匏之為用甚廣，大者可煮作素羹，可和肉煮作葷羹，可蜜前煎作果，可削條作干……”又說：“瓠之為物也，累然而生，食之無窮，烹飪咸宜，最為佳蔬。”可見古人是把葫蘆作為瓜果菜蔬食用的，而且吃法多種多樣，既可燒湯，又可做菜，既能腌制，也能干曬。燒湯清香四飄，其味鮮美。與其他瓜果不同的是，不論葫蘆還是它的葉子，都要在嫩時食用，否則成熟后便失去了食用價值。

食譜

素炒葫蘆絲兒 主料：葫蘆一個 輔料：干辣椒兩顆，蒜一瓣，鹽適量

制作步驟：

1. 葫蘆去皮切絲兒；

2. 鍋放油，將干辣椒和蒜瓣爆香；

   （干辣椒一定要爆出香辣的味道，

   看見辣椒有一點糊的顏色最好）

3. 下葫蘆絲兒大火翻炒，見變軟變熟加鹽調味出鍋！

   （可依據個人口味加味精 糖調味，隨意。）

藥用價值

【炮制】除去雜質。洗凈，曬干，切碎用。

【來源】葫蘆科植物葫的干燥種子。立冬前后摘下果實，取出種子，曬干。 

【貯藏】置通風干燥處，防蛀。

【性味】酸、澀，溫。 甘，平。入肺、胃、腎經。

【功能主治】

止瀉，引吐。用于熱痢，肺病，皮疹。

利水消腫：用于重癥水腫及腹水。

利尿，消腫，散結。用于水腫，腹水，頸淋巴結結核。

可用于輔助治療水腫腹脹、煩熱、口渴、黃疸、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。另有潤肌膚的優(yōu)點，能抗病毒并防癌。

【用法用量】0.5～1兩。煎湯，絞汁，或煮食等。

用于面目浮腫、大腹水腫等癥，常與豬苓、茯苓、澤瀉等藥同用。還可以治療晚期血吸蟲病形成腹水的病癥。

【注意】據有的報道指出，葫蘆有毒，含葫蘆素B，某些變種的果肉有致瀉作用。

【禁忌人群】脾胃虛寒者，忌服食。

【附方】

⑴葫蘆汁：鮮葫蘆1個，搗爛，絞取汁液。每次用1小碗，加入適量蜂蜜調服。

單用鮮葫蘆汁，可充分發(fā)揮其清熱利水或潤肺的功效。用于水腫、小便不利，濕熱黃疸，或肺燥咳嗽等。

⑵葫蘆蟲筍湯：葫蘆60g，切片，蟲筍30g，切段。加水煎湯服。

葫蘆、蟲筍皆長于利水，二者合用，能明顯增強利尿行水作用。用于水腫小便不利較有效驗。

葫蘆除了能盛藥，本身也可為藥。葫蘆味甘，性平滑無毒，其蔓、須、葉、花、子、殼均可入藥，醫(yī)治多種疾病。據古代醫(yī)書記載，葫蘆花味甘，性平，無毒，可做解毒之藥，對各種瘺瘡尤為有效。蔓、須藥性與花相同，可治麻瘡。葫蘆瓤及子，味苦，性寒，有毒，可治牙病，牙齦或腫或露，牙齒松動。又可治面目、四肢腫，小便不通，鼻塞，及一切癰疽惡瘡。尤以葫蘆殼的藥用價值最高，其味甘，性平，無毒，用于消熱解毒，潤肺利便。愈是陳年的葫蘆殼，療效愈高。

經濟價值

成熟后外殼木質化，中空，可作各種容器，水瓢或兒童玩具。

中國各地都有栽培，果實老熟后經一定處理可作容器，如酒壺；生活用具，如水瓢；鳴蟲玩具，如蟈蟈葫蘆；及觀賞品等。

收藏價值

在古人看來，葫蘆嘴小肚大的外形，可以很好的吸收住宅之內的上佳氣場，而對于不好的氣場則可以進行有效的抑制、阻遏，從而營造一個適宜的家居環(huán)境。因此，古時候的豪門大族多在家中供養(yǎng)幾枚天然葫蘆，置于中堂之上，認為有化煞收邪、趨吉避兇之妙用。古代吉祥圖案中有不少關于葫蘆的題材，如“子孫萬代”、“萬代盤長”等。有些民家在屋梁下，懸掛著葫蘆，其稱之為“頂梁”，據說有此措施后，居家比較平安順利；較講究的民眾，則用紅繩線串綁五個葫蘆，稱為“五福臨門”。在臺灣的鄉(xiāng)間，流傳一句諺語：“厝內一粒瓠，家風才會富”，意思是說，在家里擺放一個葫蘆，才會發(fā)財、富有。床頭放葫蘆促進夫妻感情。

人們喜愛葫蘆，因為它愛生長，能蔓延，多果實，這一特色，恰恰與人類的原始母性崇拜和希望子孫繁衍的愿望相結合。借物抒情，于是產生了人們對葫蘆的鐘愛和崇拜。從而也衍生出許多相應的神話和吉祥福瑞故事。代代相傳，葫蘆就成了人們心目中值得信賴的，增壽、降瑞、除邪、保福、佑子孫的吉祥物。

植物淵源

葫蘆是世界上最古老的作物之一，中國考古在浙江余姚河姆渡遺址發(fā)現了7000年前的葫蘆及種子，是目前世界上關于葫蘆的最早發(fā)現。葫蘆在中國古代有許多記載，同時關于其名稱也有多種叫法，“瓠”、“匏”、“壺”、“甘瓠”、“壺盧”、“蒲盧”均指葫蘆。“壺”、“盧”本為兩種盛酒盛飯的器皿，因葫蘆的形狀和用途都與之相似，所以人們便將“壺”、“盧”合成為一詞，作為這種植物的名稱。而“葫蘆”則是俗寫，并不符合原意。不過后來人們約定俗成地寫作“葫蘆”，一直延續(xù)。葫蘆可用作容器。估計它來源于非洲，在今天的墨西哥、秘魯和泰國均有數千年的被種植的葫蘆被發(fā)現。在埃及葫蘆被作為陪葬品。河姆渡文化遺址中發(fā)現的葫蘆子也有七千年的歷史了有些學者懷疑在甲骨文中就已經有指葫蘆的字了（卣）。中國最早將葫蘆稱為瓠、匏和壺。在《詩經》、《論語》中均有葫蘆被提到。一個例子是《詩經·豳風·七月》中的“七月食瓜，八月斷壺”。

據考古材料記載，亞洲的中國、泰國，南美洲的墨西哥、秘魯，非洲的埃及，都曾出土過石器時代的葫蘆化石。早在近一萬年前，在我們這片古老的土地上，已經生長著葫蘆植物。據浙江河姆渡原始社會遺址的考古發(fā)現，在7000多年前，我們的先人就已開始種植葫蘆，而用葫蘆作為盛水的用具則要早于陶器和青銅器。在以后的歲月里，人們對葫蘆的認識越來越深刻，對它的利用也愈來愈廣泛，如用它制成樂器，作為養(yǎng)蟲的器具，甚至用模具套制出多種多樣的高級藝術品——葫蘆器。

“葫蘆”名稱眾說紛紜：一是因為葫蘆有很多品種，這是古人的一種分類方法。如陸佃《碑雅》認為：“長而唐上日瓠，短頸大腹曰匏”、“似匏而圓曰壺”。他的意思是瓠、匏、壺是三種葫蘆的名稱，其區(qū)別主要表現在外形上。瓠即用來當菜吃的瓠子，細而長，猶如絲瓜；匏即農家作水瓢用的瓢葫蘆；壺即扁圓葫蘆。但古人的分類并不統(tǒng)一，李時珍解釋匏、壺的含義，正好與陸佃相反，即匏是扁圓葫蘆，壺才是瓢葫蘆。崔豹在《古今注》中則認為瓠、匏、壺盧、瓢等都不是種與種的區(qū)別，而是種屬之別。他認為“瓠”是一切葫蘆的總稱，而匏、壺盧、瓢、懸瓠都是瓠，只是外形有差別罷了。二是古人認為葫蘆的性質和用途是不同的，所以名稱也就有所不同。有人認為就其質來說，葫蘆有甘、苦之分，甘者曰“瓠”，又曰“甘瓠”；苦者曰“匏”，又曰“苦匏”《毛詩陸疏廣要》。至于“茶酒瓠”、“藥壺盧”，皆因用途而名之《本草綱目》。三是由于古人用字同音假造成的。葫蘆不但有悠久的栽培歷史，而且廣泛分布于世界各地。從《詩經》記載的時代來計算，中國栽培葫蘆也已經有了2000多年的歷史。《詩經》之后，記載葫蘆的文獻就更多了。據清代《古今圖書集成》統(tǒng)計，提到葫蘆的古書有近百部（篇）。在這些書里，有的寫葫蘆的種植方法，有的寫葫蘆的食用、藥用及日常器用的價值，有的是歌詠葫蘆的詩文，還有大批有關葫蘆的神話傳說故事。

性狀

該品扁長方形或卵圓形，長1.2～1.8cm，寬約0.6cm，表面淺棕色或淡白色，較光滑，并有兩面對稱的四條深色花紋，花紋上密被淡黃色絨毛，一端平截或心形凹入，一端漸尖或鈍尖。對種皮質硬而脆，子葉2，乳白色，富含油性。氣微，味微甜。

鑒別

該品粉末淡黃棕色。種皮表皮細胞類多角形或不規(guī)則形，壁薄，垂周壁平直或彎曲，外被角質層。種皮厚壁細胞多成片存在，細胞較大，壁較厚，黃棕色，多角形或不規(guī)則形，直徑約50μm，長約100μm，木化，紋孔圓形或長圓形，孔溝明顯。石細胞淡黃色，較小，壁甚厚，呈長方形或類圓形，有的少數分枝，壁波狀彎曲。星狀細胞碎片較多，不規(guī)則形，分枝成星狀，界限不甚明顯，具數個分枝或突起，壁彎曲，木化，胞腔不規(guī)則。種皮下皮細胞類長方形，扁平，垂周壁稍厚。子葉細胞充滿糊粉粒，直徑2～15μm，并含脂肪油滴和脂類物質，用水合氯醛透化，脂類物質成片脫落，可見糊粉粒溶化后的痕跡。內胚乳細胞類多角形，充滿油滴和糊粉粒，直徑2μm以下。假種皮碎片細胞類。長方形，排列成鑲嵌狀，壁薄，微彎或平直。纖毛眾多，長短不一，長約100μm，平直或稍波狀彎曲。

植物文化

文化

葫蘆者，福祿也。

葫蘆栽培七千載有余，工藝葫蘆自唐始，成于宋，興于明清。因乾隆紀曉嵐等圣賢名家追寵而得以廣布民間。

葫蘆形體優(yōu)美，色黃如金，寓意吉祥，賞玩者甚眾，為大儒名家推崇，愛之彌厚，經多年把玩摩挲，日久天長，葫蘆通體掛磁包漿，紫潤光潔，價值千金。

社會推進，文明式微，傳統(tǒng)葫蘆日漸消弭，瀕危的范制，打結、火繪、雕刻等工藝得以挖掘保存，傾心制一、二精品，自賞、饋友，美不勝收。樂莫大焉。

每一種藝術都有自己獨特的藝術特點，葫蘆也不例外，它是藝術品也是很好的遠古文化傳承的載體，是一門“易學”但卻“難精的民間技藝，其作品大多出于民間藝人之手，由于他（她）們以歷史題材為基礎，全憑純樸的感情與直覺的印象去創(chuàng)作，因此形成葫蘆藝術渾厚、單純、簡潔、明快的。

1.葫蘆藝術的天然性。

2.葫蘆藝術的觀賞性。

3.葫蘆藝術的技巧性。

4.葫蘆藝術的獨特性。

5.葫蘆藝術的趣味性。

6.葫蘆藝術的通俗性。

德州撲克，5張牌大小排序，其中三個相同的帶一個對，叫做豪斯，有叫做葫蘆。

釋名

《說文解字》“葫蘆”這個名稱，從《說文解字》中兩字互訓這點中可以看出。瓠字從瓜，說明古人把它看作瓜的一種；另外，孔子曾在《論語·陽貨》中提到“匏瓜”，也是很好的說明。后來這些名稱在流傳中，逐漸出現壺盧這個雙音的名稱。這個名稱大約出現在三國時期，《世說新語》中記載了當時的學者提到東吳有“長柄壺盧”。

《詩經》現代植物學把各種“葫蘆”都歸屬于葫蘆科。而在中國古代葫蘆有眾多稱呼，最早是出現在甲骨文當中。在河南安陽出土的甲骨文中有這種類型的文字，古文字學者指出，這是“壺字”，有專家指出它也是“葫蘆”，除甲骨文這個有待進一步研究的名稱外，葫蘆在中國古籍中最早稱瓠、匏和壺，這三個字都可以在《詩經》中找到，《邶風》云：“匏有苦葉，濟有涉深”；《衛(wèi)風》云：“齒如瓠犀”；《幽風》云：“七月食瓜，八月斷壺”；《小雅》云：“南有木，甘瓠累之”。其中的“匏”、“瓠”、“壺”、“甘瓠”均指葫蘆。前二字在古代大約是相通的。

《世說新語》《世說新語》中記載了當時的學者提到東吳有“長柄壺盧”。大約在南北朝的時候，在江南還出現一個發(fā)音與壺盧相近的名字，那就是“瓠樓”（音婁）。“瓠樓”的出現，進一步證實我們的推測。胡蘆和葫蘆這兩個名稱顯然是從這里衍生而來。到了唐朝，“葫蘆”這一名稱開始流行起來。宋代以后，由于葫蘆品種繁衍，名稱也變得更多了。

《本草綱目》的敘述關于“葫蘆”的稱謂，在明朝李時珍的《本草綱目》里出現了七種名稱：懸瓠、蒲盧、茶酒瓠、藥壺盧、約腹壺、長瓠、苦壺盧。之所以出現眾多名稱，主要因為古人把葫蘆按其性質和用途與形狀大小的不同而分類或由古人用字同音假借造成的。

影視

《葫蘆兄弟》、《葫蘆小金剛》：葫蘆兄弟化作七色山峰，鎖住了蛇蝎二妖，青蛇精為了替姐夫報仇，屢施毒計欲害葫蘆兄弟，七兄弟闖過了重重險關，消滅了黑風怪，燒死了蜘蛛精，并直搗青蛇洞。

傳說

（1）中國至少有20多個民族拜匏，他們崇拜葫蘆，并有葫蘆神話相伴隨。聞一多在《伏羲考》中，列出了與葫蘆相關的神話49種；據統(tǒng)計自上世紀50年代以來就發(fā)現葫蘆神話119則。上古神話中作為人類始祖的伏羲、女媧，皆看作是葫蘆的化身。上古神話中還有“開天辟地”的始祖盤古，“‘盤’與‘奭瓠’之‘奭’古通用，‘古’與‘瓠’音近，‘盤古’即為‘奭瓠’，而‘奭瓠’就是葫蘆。”

彝族民間長詩《梅葛》說，漢、傣、彝、僳僳、藏、白、回等民族，都是從一個葫蘆里出來的親兄弟；拉祜族長詩《牡帕密帕》中說：第一代人扎笛和娜笛是天神厄莎用葫蘆孕育出來的，拉祜、佤、哈尼、彝、傣等九個民族是扎笛和娜笛所生的九對孩子。佤族《司崗里》也有類似的傳說。《牡帕密帕》中又說扎笛和娜笛長大后做的第一件事，就是“扎笛砍來最好的泡竹（不是爆竹），找來最好的葫蘆，找到蜂蠟和樹槽，做出了第一只葫蘆笙。”“娜笛砍來最好的金竹做響篾（口弦）。彈起響篾像夜鶯歌唱，吹起葫蘆笙象布谷鳥歡唱”，“厄莎給響篾放上相思藥，厄莎給葫蘆笙放上相思藥；扎笛吹葫蘆笙就想到妹妹，娜笛彈起響篾就想起哥哥。”還說，葫蘆笙的五根音管是五兄弟，有一年天大旱，五人每人拿一根竹管去找天神降雨，可是天神睡著了，怎么推喊也叫不醒，五人吹響了竹管，天神聽到這美妙的樂聲才醒過來。有一次五兄弟去深山，老父親盼兒歸來，就采集了五根竹管捆扎在一起，吹響后五兄弟聽到，知道是老父親在召喚，立即回到了父母身邊。

葫蘆還是有的少數民族崇拜的圖騰。在傈僳族口頭世代相傳的《創(chuàng)世紀》中有這樣一個故事：遠古時候，天地相連，混混沌沌。人們都要彎著腰走路、要不然，頭就會碰著天。有一個人罵道：該死的老天，你不能高一點嗎？”這咒罵觸怒了老天，突然天降傾盆大雨、九天九夜不停，世間一片汪洋。有對兄妹倆人躲藏在一個大葫蘆里，隨著洪水漂流。洪水退落后，葫蘆擱淺在泥灘上，兄妹倆人從葫蘆里走出來，發(fā)覺天地分開了。天是那么高，地也不是那么混濁，出現高山、平原、河流、森林，但世上的人都被淹死了。世上只剩兄妹二人，如何生活和繁衍？哥哥說，世上人都死光了，只剩我們兄妹二人，為了不使人類絕種，我們結婚，才能繁殖后代。妹妹說，不行不行、我們都是一母所生，結婚是違反天道的。哥哥說，世上只剩我倆人，若不結婚。人類將會絕種。妹妹說，若老天同意我們才能結婚，如果你的箭射穿我的骨針孔，表示老天同意、我們就結婚。哥哥拉起彎弓、一箭射穿骨針孔。哥哥高興地說，老天同意我們結婚了。妹妹又說，還是不行，并指著一付磨盤說，我拿磨心，你拿磨軸，我們把它滾下山，如果磨心和磨軸合在一起，我們方可結婚；如果磨盤分開，我們就不能結婚。倆人把磨盤滾下山，磨心和磨軸果然合攏在一起。于是兄妹結為夫妻。

兄妹結婚后，生了五個孩子。生第一個孩子時，父親把白布裹在孩子身上，對孩子說，你是漢族；生第二個孩子時，父親把弩箭放在孩子身旁，對孩子說，你是傈僳族；生第三個孩子時，父親把黑布裹在孩子身上，對孩子說、你是彝族；生第四個孩子時、父親把木棍插在孩子身旁，對孩子說，你是獨龍族；生第五個孩子時，父親把簸箕蓋在孩子身上。對孩子說。你是怒族。中華各民族都是同胞弟兄。
（2）上古洪荒年代，人煙稀少，可偏偏有幾個冤孽對上天不敬，惹得玉皇大怒，興心罰世，下令雷公雨師湮滅人類。

雷神很是著急。他掛牽自己的骨肉啊，恐怕伏羲和女媧難逃劫難，便給了伏羲一顆神奇的葫蘆種，讓他種在泗水空桑之地，并教給伏羲一套逃避洪水的辦法。伏羲按照雷神的吩咐，立即把葫蘆籽種在了泗水空桑之地。說也神，這葫蘆種一入地，一個時辰扎根，兩個時辰發(fā)芽，三個時辰生枝，四個時辰開花，五個時辰結葫蘆，六個時辰就長大啦。長的有多大？長得比谷囤還要粗，還要大。七個時辰掐不動，八個時辰就成熟啦。到了第九個時辰，伏羲和女媧在葫蘆上開了個蓋，把吃的喝的穿的用的全都放進葫蘆里，還帶了兩只雞蛋，兩顆白果。伏羲對人們說：“趕快逃命吧，洪水就要來啦！”可是，誰也不相信他的話。伏羲就拉著女媧進了神葫蘆，蓋上了葫蘆蓋。

待了不到半個時辰，就聽得雷聲滾滾，狂風咆哮，暴雨傾盆，一直下了九天九夜。雨下得多大，他倆也不知道。他們躲在葫蘆里，隨水飄蕩，餓了吃，渴了喝，困了睡，囚了九天九夜，后來，雷不響了，風不刮了，雨也住了，伏羲打開葫蘆蓋一看，哎呀！四面八方一片汪洋，到處都是水，望呀望不到邊。世上一個喘氣的生物都沒有了，只有他兄妹倆，躲在葫蘆里，才逃過了這一劫。

后來，伏羲、女媧把兩只雞蛋暖啊暖，孵出了一對雞；把兩顆白果種在地上，從此，世上才有了雞和白果樹。

意象變遷：葫蘆不但在古代人民的物質生活中占有重要地位，而且與文學、藝術、宗教、民俗、神話傳說乃至政治等關系也十分密切，圍繞葫蘆所形成的種種意識形態(tài)，無疑是構成中國傳統(tǒng)文化的一個重要組成部分。中國的幾千年的燦爛文化博大精深，葫蘆文化經歷數千年的歷史積淀，以其獨特的歷史淵源，深厚的文化內涵以及廣泛的群眾基礎，在現代文化中仍占有重要的地位。

葫蘆神話大多有這樣一些內容：葫蘆是誕生始祖的母體；是先祖靈魂的歸宿地；葫蘆籽是萬物的種子；葫蘆笙聲是祖先的聲音。

文玩

文玩顧名思義就是在手中把玩，文玩葫蘆即適合在手中把玩的葫蘆。文玩葫蘆越小越好，8厘米以下稱為手捻葫蘆，玩的就是小巧玲瓏。一般手捻葫蘆高度在4-6厘米，精品手捻葫蘆為3-5厘米。文玩葫蘆的好處頗多。手捻葫蘆是手把件的一種，可以活動手指和手掌上的神經、肌肉，起到按摩穴位、健身養(yǎng)生的功效。手捻葫蘆為植物的果實，其自然造型之美吸引著很多朋友。

文玩葫蘆另一個吸引人的地方是它背后的寓意。隨著時間的推移，手里的葫蘆會變得潤滑、光亮。手捻葫蘆的古典美，讓人賞心悅目，愛不釋手。手里托著一枚天然藝術品般的文玩葫蘆，會讓很多人眼饞，那是時間和心情的保養(yǎng)結晶。養(yǎng)生則養(yǎng)心，心情好自然身體好。手捻葫蘆則是一個最好的載體。

民俗

端午節(jié)：

端午節(jié)習俗，民間門上插桃枝掛葫蘆。現代氣功測試證明，葫蘆有隔絕氣場功能。民語有“不知葫蘆里賣的什么藥”，意即難以穿透葫蘆測視內中物品。從風水場氣分析，乃葫蘆的曲線外形狀含“S”形的太極陰陽分界線的神奇功能。因此常在風水化煞中應用。據神話傳說，八仙之中的呂洞賓化作賣油郎到一山村中賣油，油價標明后任人根據所打油的多少而自付油款。于是有好多人都是油多取而錢則少付。有一少年也學著別人的樣子，也是多取了油而少付了錢。這位少年歸家后將大家買油及自身買油情況向母親如實介紹，母親對兒子進行了嚴肅批評，并責令兒子立即把多打的油退回，并前去對賣油郎賠禮。呂洞賓深感其誠實，于是告訴這位少年，五月初一將有大禍降到人間，在門口掛一個葫蘆則可太平無事，躲過災難。這位心地善良的母親急忙把這一消息轉告鄰友，凡是聽到消息的家家戶戶都紛紛在門楣處掛起了葫蘆。果然未過數日，一場特大山洪卷走了沒有掛葫蘆的人家，而掛葫蘆人家則是安然無恙。從此留下了端午節(jié)前幾天掛葫蘆的習俗。也有民間傳俗，說的是在某一年的五月初一，藥王爺下凡，見到人間毒蟲橫行，瘟病四起，他就把自己裝神藥的葫蘆掛在一家門口，滅蟲降瘟，普救眾生，留下了這一習俗。

民俗：古代夫妻結婚入洞房飲“合巹”酒，巹即葫蘆，其意為夫妻百年后靈魂可合體，因此古人視葫蘆為求吉護身、避邪祛祟的吉祥物。葫蘆與仙道的關系非常密切。《列仙傳》上的鐵拐先生、尹喜、安期生、費長房這些傳說中的神話人物，總是與葫蘆為伍的，以致后來葫蘆成為成仙得道的標志之一。由于“葫蘆”與“福祿”音同，它又是富貴的象征，代表長壽吉祥，民間以彩葫蘆作佩飾，就是基于這種觀念。另外因葫蘆藤蔓綿延，結子繁盛，它又被視為祈求子孫萬代的吉祥物，諺語：“厝內一粒瓠，家風才會富”，意思是說，在家里擺放一個葫蘆，才會發(fā)財、富有。

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浮生拾慧——葫蘆（黃廷法 文）

馬致遠之《夜行船·秋思》中說：“莫笑巢鳩計拙，葫蘆提一向裝呆。”

關漢卿之《竇娥冤》中竇娥也唱道：“念竇娥葫蘆提當罪愆，念竇娥身首不完全，念竇娥從前已往干家緣。”

葫蘆提一詞，是元明清時期頗為流行的方言俗語，有“糊里糊涂”之意。

故清時曹雪芹先生把糊里糊涂判案的賈雨村稱為葫蘆僧，其所判之案也叫作葫蘆案。

制作工藝

種類

（一）葫蘆烙畫技法，（二）葫蘆雕刻技法（三）葫蘆漆藝技法（四）葫蘆范制技法（五）葫蘆勒扎技法(六）葫蘆押花技法（七）葫蘆針刻技法（八）葫蘆結扎技法（九）葫蘆彩繪技法（十）葫蘆鑲嵌技法（十一）葫蘆編制技法（十二）葫蘆剪接技法（十三）葫蘆燈制作技法（十四）葫蘆筆筒制作技法（十五）葫蘆蟲具制作技法，（十六）葫蘆花瓶制作技法（十七）葫蘆鳥巢制作技法（十八）葫蘆鴿哨制作技法（十九）葫蘆酒制作技法（二十）葫蘆音箱制作技法（二十一）葫蘆首飾制作技法（二十二）葫蘆果脯制作技法（二十三）葫蘆小菜制作技法（二十四）葫蘆瓜子制作技法，（二十五）葫蘆干絲制作技法（二十六）葫蘆樂器制作技法（二十七）葫蘆酒具制作技法（二十八）葫蘆修飾技法（二十九）葫蘆表制作技法（三十）葫蘆包制作技法（三十一）葫蘆吊牌制作技法（三十二）葫蘆動物制作技法（三十三）葫蘆罐制作技法（三十四）葫蘆壺制作技法（三十五）葫蘆花籃制作技法（三十六）葫蘆人物制作技法（三十七）葫蘆日用品制作技法（三十八）葫蘆勺制作技法（三十九）葫蘆社火制作技法（四十）葫蘆塑骨技法

制作工具

（一）加工工具：角膜機、鋼刷子、小鋸、曲線鋸、銅刷子、曲線刀、口罩、眼罩、錐子、木銼、竹片、砂紙、砂紙器、鐵刨花、筷子、勺、貝殼等。

（二）制作工具：烙畫機、渲畫機、可換筆、可換筆頭、貼紙、美工刀、膠棒、膠條、復寫紙、金剛石磨頭、尼龍筆、鬃毛刷子、雕刻鉆、電鉆、膠槍、雕刻刀、烙畫花紋、鉗子、榔頭、改錐、夾剪等。

（三）.裝飾物：彩色線、中國結、裝飾結、木珠、項鏈繩、手機鏈、穗、寶石、昆蟲模型、水晶珠、銀飾品、石牌、葫蘆托、大漆、油漆、樹脂、蜂蠟、化工染料、丙烯顏料、硅膠、硅油等。

挑選

一、葫蘆要干透、型好、芯正。

二、葫蘆上手要有墜手的感覺，葫蘆越重密度越高，所以葫蘆的生長期要長。

三、葫蘆上手撮一下應當有圓潤光滑的手感。

四、里子要糠，有厚度，跟海綿墊似的有彈性，行話：瓷皮糠里。

五、葫蘆的皮色應當干凈，必須沒有一點瑕疵，要像水一樣干凈，行話：一汪水。

六、皮色慘白的葫蘆千萬不能要，因為葫蘆肯定用藥水浸泡過。

七、拿起葫蘆用鼻子問一下里子和外皮的味道，沒有動過手腳的葫蘆應該發(fā)出濃郁自然的葫蘆香味。如葫蘆里子和外皮有刺鼻的味道或者一點味道也沒有的，這表明葫蘆本身已經做過手腳，堅決不要。

作舊

葫蘆本身經過長期的把玩以后，本身的色澤會逐漸由黃變紅、由紅轉紫，光亮潤澤。這種顏色葫蘆的價值必然遠遠高于一般葫蘆。因此有的商家為了逐利的需要，作舊現象隨之而生。以下介紹幾種葫蘆作舊的方法。

一、日照涂油法：將葫蘆置于陽光之下，均勻地暴曬一段時間以后，在用質地細密的布料蘸上干凈的核桃油均勻涂于葫蘆的表面。如此上面的兩個過程交替進行，就可以極大地加快葫蘆變色的過程，不過要想達到那種古色古香的境界還是需要經過1到2年左右的時間方可。

二、沸水煮色法：將葫蘆放到濃紅茶水、中藥兒茶水或者紅木末水之中煮或高溫浸泡一段時間以后使色彩浸入葫蘆的表皮之內。

三、高溫油炸法：將葫蘆完全浸入高溫的食用油之中，經過一段時間后葫蘆就會變顏色，顯得古色古香了。

不過如何作舊我們依然有辦法將其與真正自然變色的葫蘆給區(qū)分開來。下面是一些簡易的鑒別方法：從顏色上看人工作舊的葫蘆可能在色度上酷似自然變色的葫蘆，但卻沒有內斂的光暈，表面的那層浮光皮生硬無比，很容易鑒別。其次看葫蘆的內壁，自然變色的葫蘆顯得比較陳舊，特別是蟲具，葫蘆的內壁一般會是灰黑色，并經常有蟲蛀的痕跡。而人工作舊的葫蘆則不然，其內壁的顏色多與外壁的色澤相同，并有侵染之相。最后，從葫蘆各部位的著色程度來看，自然變色的葫蘆各部位色澤不完全一致，一般是把玩、觸摸越多的地方色澤越深，反之則越淺。以范制葫蘆為例其陽文凸起的部位由于經常受到摩擦后色澤較其他部位深得多。而人工著色的葫蘆在這方面則截然相反；盤玩摩擦越多的地方會掉色而變淺，反倒是凹陷之處色澤更深。

作品展現

葫蘆一般都用來加工烙畫葫蘆，彩繪葫蘆，雕刻葫蘆等，給人們帶來美的享受

產品名：吉祥如意葫蘆

尺寸：高：14cm 直徑：7cm

材質：黃銅 

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