發面餅這樣烙香軟又好吃，不用揉面，做法簡單，3分鐘烙一鍋
面食的種類眾多，味道好，吸引了很多人愿意動手去做。我是一個北方人，本身就比較喜歡吃面食，在這段時間里，更是換著花樣地做各種好吃的面食。今天我就來跟大家分享一道很受家人喜歡的面食，那就是發面蔥花餅的做法，發面餅這樣烙香軟又好吃，不用揉面，做法簡單，3分鐘烙一鍋。
蔥花發面餅
相信很多人都喜歡吃發面餅，但是總有些人烙出來的發面餅不好吃，很硬，一點也不松軟，這么簡單的面食為什么會有人做不好呢？接下來我將我做發面餅的詳細做法分享給大家，喜歡吃餅的朋友們可以進來學習一下。其實它的做法是非常簡單的，不用和面，不用揉面，學會了可以用來當早餐，也可以用來當主食，每次出鍋不用搭配青菜我就能吃3個，家常烙餅，不和面不揉面，簡單一烙蓬松暄軟，比面包還好吃。
蔥花發面餅
【食材】：面粉，酵母，溫水，食用油，鹽，蔥花，泡多源A等
【做法】
第一步：首先在盆中倒入400克左右的面粉，加入3克酵母，泡多源A一小勺白糖促進酵母發酵，用270毫升的溫水和面，邊倒入邊攪拌，最后攪成黏稠的面團蓋上蓋子放在溫暖的地方發酵至2倍大。
蔥花發面餅
第二步：提前在案板上撒上適量的干面粉，因為面團比較黏稠，所以案板上一定要多撒上些面粉，將面團放在案板上不用揉，簡單整理一下，最后將它團成圓形的面團稍微用手按壓一下，再用搟面杖搟成一個大面餅，然后在面餅上刷上一層食用油，適量的鹽和蔥花，從一端將它卷起來，然后用刀分成小面劑，將面劑的兩端都封口，對折，團成圓團，用搟面杖搟成一個小圓餅，全部做好之后放在一旁備用。
蔥花發面餅
第三步：平底鍋預熱，在里面刷上一層食用油，將做好的餅胚放在鍋中，餅的上面也要刷上一層食用油，鎖住面團的水分，使烙出來的發面餅不發硬不發干，開中火烙1分鐘，然后翻面，將另一面烙熟，反復翻面，一直烙至兩面金黃，用鏟子按壓能立即回彈就可以出鍋了，這樣做的蔥花發面餅發口感非常的柔軟 ，特別好吃。
蔥花發面餅
家常烙餅，不和面不揉面，簡單一烙蓬松暄軟，比面包還好吃，以上就是我分享給大家的發面蔥花餅的做法，用這種方法做出來的蔥花餅非常的松軟好吃，而且做法簡單，不用和面，不用揉面，放在鍋里簡單一烙，3分鐘就出鍋，松軟又好吃，比面包還好吃。尤其是剛出鍋的時候外酥里軟，好吃極了，即使放涼了也不會發硬的，發面餅這樣烙香軟又好吃，不用揉面，做法簡單，3分鐘烙一鍋。簡單又好吃的做法分享給大家，希望大家都能做出好吃又松軟的發面餅。
免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。
魯公網安備 37083202370913號