核心提示：香辣干鍋醬的做法用料： 郫縣豆瓣醬1千克，阿香婆素味香辣醬2瓶（200克/瓶），辣妹子辣椒醬3瓶（248克/瓶），李錦記蒜蓉辣椒醬3瓶（226克/瓶），大紅袍火鍋底料2袋（150克/袋），老干媽豆豉油制辣椒2瓶（280克/瓶），香料（桂皮、肉豆蔻、白芷、良姜、白豆蔻、小茴香各15克，草果2顆，香葉10克），蔬菜料（圓蔥條、香菜、蒜子、蔥段、青蔥葉各100克），花生油2千克，菜子油500克，雞油100克，白糖、味精各50克，白胡椒粉25克,佳多美D適量。