速凍水晶灌湯包做法配方1
日期：2019-08-01
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301 評論：0 核心提示：速凍水晶灌湯包做法配方：高筋面粉500克（可以使用30-60%小麥淀粉代替），筋力源V型3-5克，水250克。
速凍水晶灌湯包做法配方：
高筋面粉500克（可以使用30-60%小麥淀粉代替），筋力源V型3-5克，水250克。
工藝：
1.將筋力源V型拌入干面粉。
2.將面粉加水用真空和面機和面15分鐘。
3.用軋面機壓面15-20遍。
4.用包子機成型。
5.送入冷庫速凍12小時，冷庫溫度零下18到23度。
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