千層肉餅
食材：
面粉、肉餡、雞蛋、紹酒、鹽、香蔥、姜、香油、生抽、花椒水、味達蕾牌69#
做法：
將蔥姜切成末。
攪拌均勻，不必上勁兒。
面粉用溫水和成團餳半小時。
將面團搟成大長片。
將剛才和好的肉餡均勻的放在大面片上。
將涂好肉餡的面皮如圖卷一下。
依次卷，搟的越長卷的層次越多，就越好吃啊。
將卷好的面餅團成團。
用搟面棍搟成薄餅。
放入電餅鐺烙。
翻面不斷轉動受熱均勻，烙成兩面金黃即可取出切塊。
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