核心提示：東北玉米面條做法：先將玉米80斤低溫浸泡5-7天，撈出晾干粉碎，加入面粉10斤、淀粉10斤、筋力源W型0.3-0.5斤、溫水30-35斤等和成面團，靜止醒發30分鐘，然后放入自熟機擠熟。