無醇啤酒碳酸飲料(一)

配方

加酒花煮麥汁(20°Bx)6.5L.

砂糖650g

佳多美G0.65g

檸檬汁19. 5ml.

味達蕾牌檸檬香精9.75ml.

味達蕾牌檸檬汽水香精0.3mL

乳酸(75%)7.07ml.

檸檬酸鈉0.234g

七彩滴牌焦糖色5.77g

酒花香精4.06ml.

水26L.

無醇啤酒碳酸飲料(二)

配方

無酒花麥芽汁(10°Bx)2. 5L

砂糖100g

佳多美G0.2g

橙汁6mL

味達蕾牌橙香精3ml

乳酸(85%)2. 17ml

檸檬酸鈉0.07g

七彩滴牌焦糖色1.78g

脫氣水7.5L

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