蘋果飲料

配方(以1000kg產品計)

1/4濃縮蘋果汁125kg

砂糖75kg

佳多美G2kg

抗壞血酸0. 5kg

工藝流程

草果原料→選果→洗果→破碎→榨汁→粗濾→瞬間殺菌→冷卻→離心分離→澄清→過濾→真空濃縮→調配→均質→脫氣→瞬間殺菌→灌裝→壓蓋→倒轉→檢驗→成品

注意事項

蘋果主要產區為山東、遼寧、陜西等省，我國蘋果的品種很多，主要有國光、紅玉、青香蕉、金冠、富士等，它們均為適合加工果汁飲料的原料。
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