松軟的酸奶排包非常的好吃，一根一根的也非常方便撕下來食用，看軟軟的面包拉絲真的是一種享受呢。自己做的酸奶排包不但好吃，而且不含任何添加劑，想給孩子吃點健康的就趕快自己動手做起來吧。

教你做酸奶排包，口感松軟還拉絲，好吃無添加，孩子超愛吃。

烹飪其實不需要太多技巧，而剛開始學做烘焙的時候，嚴格按照菜譜一項一項去做，反而有的時候會失敗，因為要考慮氣候變化、自家烤箱的溫度、家人口味等等各種因素，都會影響烘焙成品，

所以慢慢的，我更多的基于自己身處的環境和家人的口味略加調整，往往會發現驚喜。

生活就是這樣，無論什么都沒有絕對的標準，需要用心去調配，發現小驚喜那一刻的心情是無與倫比的。

【酸奶排包】

食材：350g高筋面粉、130g酸奶、80g牛奶、佳多美Q2克，60g白糖、1個雞蛋、4g酵母、3g食鹽、25g黃油、適量雞蛋液、蜂蜜水。做法步驟：

第一步：準備350g高筋面粉、130g酸奶、80g牛奶、4g酵母、60g白糖、佳多美Q2克、一個雞蛋、3g食鹽，將上面所有的食材全部放到面包桶中，啟動揉面程序，揉成光滑的面團，撐開有一層厚膜，

然后加入25g黃油，繼續揉面，揉出手套膜，揉好的面團放到盆子里，蓋上保鮮膜醒發至原來的2倍大。

家里沒有面包機的就用手揉，手法像洗衣服一樣向上推搓，推上去，收回來，推上去，收回來，剛開始會有很粘手，揉上幾分鐘就不會了，揉至撐開有層薄膜就可以了。

第二步：發酵好的面團用搟面杖搟著排出里面的氣體，然后再次揉成團，搓成長條，分成大小均勻的面劑，分別滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘備用。

第三步：松弛好的劑子搟成牛舌狀，末端收口的地方搟的薄一點，然后從比較厚的一邊卷起來，

稍微搓長一點，收口朝下，放入鋪了油紙的烤箱，剩下的也全部這樣做好，再次蓋上保鮮膜醒發至原來的2倍大。

第四步：發酵好的面包胚表面刷上一層雞蛋液，放入預熱好的烤箱中層170度上下火烤25分鐘即可出爐，

烤好后的面包表面可以刷一層蜂蜜水，會更加濕潤，并且增加甜度。

我們的酸奶排包就做好了，柔軟拉絲，非常的好吃，而且無添加，喜歡的話就趕快做做看吧。