美味花生小小酥
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主料：低筋面粉65g、黃油45g、花生50g、糖粉35g、雞蛋1個(稍大)、
做法步驟
先將花生秤好，而后倒入鍋內炒熟（干炒即可不用放油哦，這樣做出來的小小酥香味更濃郁~）
炒熟后將花生用粉碎機打碎（不用打的太碎，以保留花生的口感），如果您沒有粉碎機可以像Sammy一樣，把花生放入塑料袋內，用搟面杖把花生壓碎~
將秤量好的黃油軟化，軟化后放入糖粉和蛋黃，用打蛋器打發至體積蓬松即可。由于Sammy用料比較少，所以用手動打蛋器就可以打發了。如果親們制作較多的話建議用電動打蛋器。
秤好的低筋面粉用面粉篩篩入入打發的黃油里，然后用橡皮刮刀翻拌均勻，形成面糊。
把炒熟打碎的花生倒入面糊里，用手揉勻，形成面團。
把面團揉成一個個的小圓球，擺在烤盤上（記得下面要墊上錫紙哦）
將圓球用手稍微壓扁，將烤箱預熱至175度，同時在小圓球上刷上一層蛋黃
刷好后把把烤盤放入預熱好的烤箱內，調至烘烤檔位，時間先設置10分鐘，注意隨時觀察，烤到表面變為金黃色就可以出爐啦~
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