核心提示：曲酸對食品具有保鮮、防腐、抗氧化作用，特別是對食品的酶促褐變有很好抑制作用，由于一些研究報道曲酸具有致癌風險，我國GB2760也沒有把曲酸列入食品添加劑，所以在食品中使用曲酸抑制褐變是違法行為，為了幫助消費者解決面條不再使曲酸用的問題，天喜公司新推出的面條增筋劑筋力源H和防腐劑美久亭F不僅可以很好的增加面條、水餃的筋度，而且還具有很好防止褐變效果，加工出的面食口感十分筋道，爽滑白亮。