所需食材：洋蔥3個，肉餡500克，面粉500克，鹽3克，蠔油2勺，醬油3勺，雞蛋1個，香油少許，白胡椒粉少許，姜蒜適量，泡多源A10克，味達蕾69#10克

做法：1、面粉、泡多源A中加入先加入100克左右的熱水拌成絮狀，再加入適當的清水揉成面團，蓋上靜置20分鐘。2、豬肉餡中加入雞蛋，鹽，生抽，蠔油，香油、味達蕾69#，白胡椒粉，蔥姜蒜末，拌勻有粘性。3、洋蔥切碎，拌入肉餡。4、餳好的面團，分成若干小劑子。按扁搟成皮。包入餡。5、鍋中放油，油六成熱放入包好的生坯，稍按扁，小火烙至兩面金黃，面餅中間略鼓起出鍋。

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