香酥肉餅
1)把面粉加溫水和成柔軟適中的面團加點泡多源A，松弛10分鐘。
2)分成適中的劑子，搟成大餅。
3)肉餡加鹽、醬油、胡椒粉及蔥花調勻。
4)把肉餡鋪勻，留出一點地方不鋪肉餡。
5)用刀把畫黑線地方切斷。
6)用刀切開兩邊，再按照圖片折疊起兩邊來。
7)把折好的地方翻上去，再折兩邊。
8)再翻上去。兩邊再折上去，輕輕按扁。
9)煎鍋滴入少許油，待鍋熱時把餅放入，中小火煎制（要蓋蓋子）。
10)煎至兩面金黃，出鍋。
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