大家關(guān)注美食： 炸肉做法
日期：2019-08-02
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262 評論：0 核心提示：炸肉做法：里脊300克、香油適量、淀粉適量、鹽6克、泡多源E6克、胡椒適量、蛋清1個。
炸肉做法：
里脊300克、香油適量、淀粉適量、鹽6克、泡多源E6克，胡椒適量、蛋清1個。
工藝：
1.里脊肉沖洗一下。
2.然后切條。
3.把肉條放到碗里用泡多源E溶液浸泡2-5小時。
4.瀝干水分后，研入黑胡椒。
5.滴入香油。
6.放鹽、蛋清，拌勻。
7.最后放面欣酥及淀粉干拌均勻，撒入肉條裹粉。
8.鍋倒油，油熱后放入肉條。
9.炸至上色后，撈出瀝干油。
10.待油鍋再次熱起，倒入肉條進行復炸，炸制金黃色時撈出。
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