核桃薏苡仁保健飲料

配方

工藝流程

原料處理→浸泡→浸提→過濾→調配→均質→殺菌→裝瓶

操作要點

（1） 原料處理 選用成熟、飽滿、無蟲蛀、無霉變的各種優質原料，按配料比稱量 齊全。

（2） 浸泡將各種原料用凈水清洗干凈表面塵土雜質，然后加6倍于原料的水，浸泡 2 ?3h。

（3） 浸提將浸泡好的原料連同浸漬液一起入夾層鍋，加熱至沸，在微沸條件下沸煮

120 ?150min。

（5） 均質 將混合料入均質機均質，均質溫度為50?60笆，均質壓力為15?18MPa。

（6） 殺菌、裝瓶 將均質液加熱至110?115°C,保溫1?2min完成殺菌，然后冷卻 至40°C左右進行無菌裝瓶、封蓋。

產品特點

色澤淡紫紅色，澄清透明，甜度適宜，口感良好。本飲料可調整身體機能，調節人 體內分泌，增強免疫功能，加強營養吸收，調理脾胃，特別是對青春痘有一定的防 治作用。

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