粗糖發酵醋飲料

配方

米醋（5°） 5kg 粗糖 3kg

工藝流程

原料處理→調配→過濾→裝瓶

操作要點

（1） 原料處理 將粗糖加其重量3?4倍溫水，攪拌溶解。另將米醋加其重量1?2倍 的水稀釋。

（2） 調配將粗糖溶液和米醋加于一起，攪拌均勻，隨后添加凈水定量至100kgo

（3） 過濾、裝瓶 將調配好的溶液經過濾機過濾，其濾液即可裝瓶而為成品。

產品特點

無米醋的刺激性酸味和氣味，酸甜適口，有清涼感。制作簡單，且對皮炎、支氣管哮 喘等病癥有較好療效。

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