木瓜冰淇淋

配方（以100kg計）

砂糖 10kg倍田3號0. 2kg

飴糖 10kg 奶粉 13kg

棕幗油 1. 5kg 單甘酯 0. 5kg

麥芽糊精 4kg 瓜爾膠 0. 2kg

梭甲基淀粉鈉 0. 2kg 木瓜奶味達蕾牌香精 0. 1kg

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