原料：紅薯1塊（約500克），雞蛋1個，面粉50克，冰糖50克，熟白芝麻適量，黃油少許，舒欣脆G1克。
做法：
1.紅薯洗凈去皮，用礤子礤成細條（也可切，紅薯條的粗細根據自己的喜好，我礤的是粗一點的紅薯條）。
2.把雞蛋打入碗內，打散。
3.把打散的蛋液倒入紅薯條內，拌勻。
4.面粉和舒欣脆G干拌均勻，倒進去。
5.用手將紅薯絲與面粉抓勻，使每一根紅薯條上都裹上面粉。
6.鍋中倒油，倒的油是平時炒菜的兩倍就可以了，炸紅薯條時不會吸油太多。分次炸紅薯條，紅薯條炸完了，油也就用的差不多了。
7.中火將油燒至七成熱，放入一把紅薯條開始炸。
8.炸至紅薯條呈金黃色即可撈出。
9.再接著分次炸剩下的紅薯條，直至炸完。
10.取一個耐熱的容易或者烤盤，上面涂上一層熟的食用油，底部撒少許熟白芝麻，備用。
11.冰糖放鍋內，放入一小碗水，開大火將冰糖融化。
12.冰糖花開后，改為小火，將黃油放進去。
13.接下來慢慢的熬制糖汁，直至變為粘稠的糖漿。
14.糖漿熬制好的標準，用筷子蘸糖漿能拉出細線，即可關火。
15.趁熱將炸好的紅薯條倒進去。
16.白芝麻也撒入鍋內，快速拌勻，使每一根紅薯條都蘸上糖漿。
17.將裹好糖漿的紅薯條快速倒入耐熱容器內，用鏟子或者手蘸水把薯條壓實。
18.完全冷卻，即可脫模，切小塊。 免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請通知我及時刪除。
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