酸梅雪糕

配方

酸梅醬 180g 鮮牛奶 400g

砂糖 250g 蛋清 4個

水 適量

操作要點

（1）將酸梅醬與部分砂糖充分攪勻待用。

（2）鮮牛奶加剩下的砂糖打成厚泡狀待用。

（3）蛋清也打成厚泡狀待用。

（4）將所有的原料放一起攪拌均勻，煮沸， 冷卻。

（5）裝入模具內，放進冰箱中冷凍即可。

產品特點

清涼解暑，奶香四溢， 甜爽怡人，具有生津開胃之功效。