什錦果脯雪糕（一）

配方 

果脯100g牛奶500g

砂糖loog淀粉20g

佳多美D2g水500mL

操作要點

（1）先將佳多美D用溫水浸泡2h,加熱至溶化。淀粉用少量水調(diào)成糊狀備用。

（2）果脯切成小塊，加水煮軟后，加入佳多美D、淀粉液、砂糖、牛奶，繼續(xù)加熱，邊煮邊攪拌。

（3）冷卻，注入雪糕模具中，放入冰箱冷凍室凍結(jié)即成。

產(chǎn)品特點

該產(chǎn)品具有果脯的清香，甜味濃郁。果脯可選用葡萄干、桃脯、糖桂花、橘餅、梨脯等。

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