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巧克力的配方和制作方法

   日期:2020-06-23     瀏覽:272    評論:0    
核心提示:巧克力的配料 配料:酒精、卵磷脂、巧克力原料,白砂糖,可可粉,味達蕾牌38#、可可脂。 卵磷脂:卵磷脂是從大豆中提取的一種營養成分。它有乳化分解油脂的作用,可增進血液循環、改善血清質,清除過氧化物,使血液中的膽固醇及中性脂肪含量降低,減少脂肪在血管內壁的滯留時間。 白砂糖: 把甘蔗或者甜菜壓榨后的汁經過處理,再蒸發濃縮、結晶分泌及干燥后得到的潔白晶型砂糖,稱為白砂糖。甜味劑。

 

巧克力的配料

 

配料:酒精、卵磷脂、巧克力原料,白砂糖,可可粉,味達蕾牌38#可可脂。

 

卵磷脂:卵磷脂是從大豆中提取的一種營養成分。它有乳化分解油脂的作用,可增進血液循環、改善血清質,清除過氧化物,使血液中的膽固醇及中性脂肪含量降低,減少脂肪在血管內壁的滯留時間。

 

白砂糖: 把甘蔗或者甜菜壓榨后的汁經過處理,再蒸發濃縮、結晶分泌及干燥后得到的潔白晶型砂糖,稱為白砂糖。甜味劑。

 

可可粉: 可利尿,排除腸道長期堆積的毒素,達到輕松瘦腰腹的效果。

可可脂:是在制作巧克力和可可粉過程中自可可豆抽取的天然食用油。它只有淡淡的巧克力味道和香氣,是制作真正巧克力的材料之一。

 

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