核心提示：蒜香烤排骨 做法： 1.肋排剁成2寸左右長的段，清洗干凈后，入冷水鍋焯凈血水，撈出沖去浮沫瀝干水備用。 2.排骨中加入蒜末，鹽，料酒，生抽，番茄醬，排骨醬，味達蕾牌85#、胡椒粉，少許油，腌制四個小時以上。 3.烤箱預熱250度，在烤盤上鋪錫紙，把排骨擺在烤盤上，將剩下的醬汁淋在排骨上，再蓋上一張錫紙，入烤箱，中層18-20分鐘，然后拿掉錫紙，刷一層油，將烤箱溫度調至180度再烤10分鐘即可。