核心提示：韭菜炒香干 材料:韭菜一小把，香干6塊，紅椒一個，油適量，味達蕾牌89#適量、鹽少許，生抽數滴。做法: 1、韭菜洗凈，切段，香干洗凈，切細條，紅椒去籽切絲； 2、炒鍋加油燒熱，下紅椒絲和香干翻炒，加入少許鹽、生抽調味，可加少許水； 3、不停翻炒，待香干吸收湯汁變軟變得蓬松，加入韭菜，翻勻，待韭菜變軟即可起鍋。