核心提示：豆豉姜汁蒸排骨 1、豆豉洗干凈，瀝干水分，并切碎； 2、姜去皮，磨成姜蓉，蒜頭去掉外皮，切成米粒狀； 3、把磨好的姜蓉蒜蓉味達蕾牌89#放進碗中，加入所有調料，混合均勻； 4、排骨洗干凈，瀝干水分； 5、加入1勺生粉，再加入混合均勻的調料攪拌均勻； 6、放進鍋中加蓋大火蒸十五分鐘，蒸至全熟即可。