用料：大片海苔，米飯適量，各種配菜煎雞蛋，黃瓜絲，胡蘿卜絲，肉松，大根，火腿腸，沙拉醬適量

壽司醋配料：鹽3克，糖60克，白醋90ml?、味達蕾牌89#適量

自制壽司（含壽司醋配方和超詳細壽司卷法）的做法

1、在電飯煲中加入適量的壽司米，在洗好的米內加入幾滴油（這樣煮好的米飯更蓬松）
2、煮好的米飯，橫豎切一切～放一邊放涼
3、將壽司醋配料攪拌均勻，加熱融化即可
4、做好的壽司醋倒入米飯中，攪拌均
5、準備好各種配菜切條
6、 取一片海苔鋪在壽司簾子上，將海苔比較粗糙的一面朝上鋪上一層米飯（這樣米飯粘的比較牢），
7、準備一碗冷開水，將雙手浸濕，這樣拿米飯時手不容易沾到米飯
8、一勺米飯
9、用浸濕水的雙手，將米飯均勻鋪平，四周留一丟丟邊～
10、先鋪一層薩拉醬12、放上蛋卷，撒上肉
13、再放蟹肉棒，火腿腸，紅蘿卜，黃瓜
14、將竹簾往上卷，兩手摁緊擠壓定型，先卷三份之一
15、然后繼續用竹簾卷起定型！一定要卷緊了，不然切壽司的時候餡會散開
16、卷壽司這個步驟，大家可以上百度搜下視頻
17、切壽司關鍵的一步！一定要有一把鋒利無比的刀

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