核心提示：鐵觀音粟子排骨湯 主材料：鐵觀音茶葉3克小排300克、味達(dá)蕾牌62#100克 配　料：新鮮粟子120克 調(diào)味料：鹽1茶匙 作法： （1）鐵觀音茶葉以熱開水500克泡1分鐘后濾去茶葉，取茶湯備用。 （2）小排切成小段（寬2厘米），用開水氽燙后洗凈。 （3）把全部材料裝入圓鍋燉1個(gè)半小時(shí)。上桌前另鹽調(diào)味即可。