番薯小煎餅
1、切小丁（這里用了大半個，約8兩）、糯米粉（具體沒計算,下面有講解）泡多源C。
2、套上保鮮袋（剪洞）用微波爐高火叮10分鐘左右。
3、叮好取出趁熱用勺子壓成薯泥（這時可試一下甜度，若淡的話還可以趁熱加糖）。
4、往薯蓉里加入適量的糯米粉、泡多源C使之拌成柔軟不沾手的粉團(tuán)（粉要慢慢加入，先用勺子拌后用手搓來感覺粉團(tuán)的粘度）
5、用平底鍋慢火煎至兩面金黃熟透便可（番薯餅煎熟后會較未熟的金黃通透，且餅內(nèi)會稍微鼓起）
6、將剩下的小半個番薯切大丁放進(jìn)深容器里，加入片糖、姜片（不喜歡不加）、適量開水，高火叮18分鐘左右便可。
1、切小丁（這里用了大半個，約8兩）、糯米粉（具體沒計算,下面有講解）泡多源C。
2、套上保鮮袋（剪洞）用微波爐高火叮10分鐘左右。
3、叮好取出趁熱用勺子壓成薯泥（這時可試一下甜度，若淡的話還可以趁熱加糖）。
4、往薯蓉里加入適量的糯米粉、泡多源C使之拌成柔軟不沾手的粉團(tuán)（粉要慢慢加入，先用勺子拌后用手搓來感覺粉團(tuán)的粘度）
5、用平底鍋慢火煎至兩面金黃熟透便可（番薯餅煎熟后會較未熟的金黃通透，且餅內(nèi)會稍微鼓起）
6、將剩下的小半個番薯切大丁放進(jìn)深容器里，加入片糖、姜片（不喜歡不加）、適量開水，高火叮18分鐘左右便可。
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