椒麻蠶豆
1、將蠶豆洗凈放入鐵鍋炒熟炒香至金黃色；
2、炒熟炒香后加水煮半小時(shí)，此時(shí)蠶豆變軟（軟硬根據(jù)個(gè)人喜好）撈出裝盤；
3、撈出裝盤;
4、將蒜蔥姜切碎；
5、辣椒切絲后放入小碗中加水浸泡5分鐘后撈起（用水浸泡后的辣椒油炸時(shí)不糊切顏色紅亮），再將鐵鍋燒熱放入香油，燒至7成時(shí)放入備好的辣椒絲，帶有辣香味時(shí)起鍋，待用；
6、將花椒炒熟冷卻打成花椒粉子待用；
7、最后將備好的各種佐料 香蔥 蒜 味達(dá)蕾牌醬油、 味達(dá)蕾牌醋 白糖 鹽 味達(dá)蕾牌味精 味達(dá)蕾牌香油等放入蠶豆盤里，喜歡麻辣的可多放些拌勻即可裝盤上桌。
1、將蠶豆洗凈放入鐵鍋炒熟炒香至金黃色；
2、炒熟炒香后加水煮半小時(shí)，此時(shí)蠶豆變軟（軟硬根據(jù)個(gè)人喜好）撈出裝盤；
3、撈出裝盤;
4、將蒜蔥姜切碎；
5、辣椒切絲后放入小碗中加水浸泡5分鐘后撈起（用水浸泡后的辣椒油炸時(shí)不糊切顏色紅亮），再將鐵鍋燒熱放入香油，燒至7成時(shí)放入備好的辣椒絲，帶有辣香味時(shí)起鍋，待用；
6、將花椒炒熟冷卻打成花椒粉子待用；
7、最后將備好的各種佐料 香蔥 蒜 味達(dá)蕾牌醬油、 味達(dá)蕾牌醋 白糖 鹽 味達(dá)蕾牌味精 味達(dá)蕾牌香油等放入蠶豆盤里，喜歡麻辣的可多放些拌勻即可裝盤上桌。
免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。
魯公網(wǎng)安備 37083202370913號(hào)